Суп харчо из говядины с грецкими орехами
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 415 кКал.
Рецепт супа харчо из говядины с грецкими орехами
Ингредиенты
- Свежая кинза (кориандр) по вкусу
- Говядина 600 г
- Сацебели 50 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Рис 150 г
- Грецкие орехи 100 г
- Чеснок 4 зубчика
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Молотый кайенский перец по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить
Мясо нарезать кусочками, залить 3 литрами воды. Снимать накипь перед закипанием. Варить полтора часа.
Залить 2 большие ложки соуса сацебели. Можно использовать ткемали и количество определить по своему вкусу бульон должен быть кисленьким.
Лук нарезать вдоль луковицы тонкой соломкой, положить в бульон, варить еще полчаса.
Засыпать промытый рис (я использую длиннозерный). Варить 10 минут.
Грецкий орехи обжарить, растереть в ступке, добавить в суп. Чеснок натереть на мелкой терке (или использовать чеснокодавилку) и добавить в суп. Варить 10 минут.
Положить хмели-сунели (я кладу немного больше чайной ложки, это тоже по вкусу), красный острый перец - по вкусу, чтобы достичь остроты, и посолить. Варить еще 10 минут.
Дать постоять. При подаче посыпать рубленной кинзой или петрушкой.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Bardukova_70, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
А мой муж любит готовить харчо из говядины с помидорами cookingfor.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-iz-govyadiny-s-pomidorami. Думаю, суп харчо из говядины с грецкими орехами тоже нужно попробовать.
Всё круто, всё вкусно, спасибо bardukova_70 за твои рецепты.))))
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Удобная у вас инструкция по приготовлению супа харчо из говядины с грецкими орехами получилась
Bardukova_70, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо bardukova_70 за то, что даёт нам возможность выбора!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супа харчо из говядины с грецкими орехами ещё не пробовала:D
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит суп харчо из говядины с грецкими орехами, оценили.
Очень хороший и вкусный рецепт супа харчо из говядины с грецкими орехами, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт супа харчо из говядины с грецкими орехами.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт супа харчо из говядины с грецкими орехами!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт супа харчо из говядины с грецкими орехами!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…