Холодный свекольник на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 55 кКал.
Холодный свекольник на кефире из отварной свеклы, со свежими огурцами. Отличное блюдо для жаркого дня!
Видео рецепт
Рецепт холодного свекольника на кефире
Ингредиенты
- Свекла отварная - 1 шт.
- Яйца вареные - 3 шт.
- Огурцы - 3 шт.
- Петрушка - 0,5 пучка
- Укроп - 0,5 пучка
- Лук зеленый - 3 шт.
- Кефир - 1 л
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Лимонный сок - по вкусу
Как приготовить
Летом хочется легкой и холодной еды, желательно еще и низкокалорийной. Каково же было мое удивление, когда мой любимый свекольный суп на кефире я нашла у Дюкана. Суп получается очень легким, но в то же время хорошо утоляет голод.
Для приготовления холодного cвекольника на кефире возьмите продукты по списку. Огурцы и зелень нужно помыть, обсушить. Свеклу (крупную) и яйца почистить. С огурцов снять кожицу.
Зеленый лук нарезать, огурцы натереть на крупной терке.
Добавить нарубленную зелень - петрушку и укроп.
Дальше добавить натертые на крупной терке яйца и свеклу.
Залить суп кефиром, выдавить лимонный сок, посолить, поперчить по вкусу. Если суп будет густым, влить немного воды.
До подачи суп должен стоять в холодильнике, подают холодный свекольник на кефире с долькой лимона. При желании можно добавить в свекольник пару кубиков льда.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Вот ссылка на новый рецептик http://cookingfor.ru/supy/svekolnik/kholodny-svekolnik-s-brynzoi.
Уверена маме понравится
все любители холодного свекольника на кефире оценили!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Icrisu, спасибо за рецепт холодного свекольника на кефире! Обязательно приготовлю :)
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить холодный свекольник на кефире…
Все, начну прямо сегодня!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, icrisu, что так же вкусно.
Просто фантастика!!!
наконец холодный свекольник на кефире приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, icrisu!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо большое! Буду пробовать!