Свекольник на кефире холодный
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 205 кКал.
Летняя пора в разгаре, а какое лето без свекольника или окрошки?! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить свекольник на кефире холодный. Рецепт удивительно прост и полезен для вашего организма.
Видео рецепт
Рецепт свекольника на кефире холодный
Такой свекольник отлично освежит вас в летнюю пору. Мой пошаговый рецепт покажет вам, как приготовить свекольник на кефире холодный без труда и хлопот. Особенно такой свекольник приятно готовить на даче, когда собрал с грядки свои огурцы и зелень. Важно отметить, что запеченная свекла имеет неповторимый вкус и аромат, но вы также можете и отварить свеклу. Перед подачей украсьте свекольник свежей зеленью и половинками яйца. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Кефир — 1,5 л
- Свекла — 500 г
- Огурец — 3 шт.
- Яйца — 8 шт.
- Укроп — 1 Пучок
- Зеленый лук — 5 Пучков
- Соль и сахар — По вкусу
Как приготовить
Духовку разогрейте до 190 градусов.
Свеклу заверните в несколько слоев фольги и запекайте около 1 часа. Остудите и натрите на крупной терке.
Переложите свеклу в кастрюлю. Налейте холодной воды так, чтобы она покрывала овощ. Доведите до кипения и варите на среднем огне 5 минут.
Свекольник остудите и поставьте в холодильник на 1 час.
Яйца отварите вкрутую и порежьте мелко, с огурцов снимите кожуру, сами огурцы также мелко порежьте или натрите на крупной терке. Зелень мелко порежьте.
В холодный свекольник опустите огурцы, яйца и зелень, залейте холодным кефиром. Посолите по вкусу.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Приготовила свекольник на кефире холодный!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Это какой-то шедевр!!!
yesad, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Офигительно вкусно!!!
Сегодня делала http://cookingfor.ru/supy/svekolnik/kholodny-svekolnik-s-brynzoi - замечательный рецепт.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!