Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 236 кКал.
Необычная подача традиционного русского свекольника в виде нежного супа-пюре. Кефир придаст супу легкость и свежесть, а использование запеченных овощей позволяет сохранить всю их пользу.
Свеклу и картофель вымыть, обсушить. У свеклы обрезать макушку и корешок. Завернуть овощи и неочищенный чеснок в фольгу и запекать при 220 градусах 40 минут. Затем остудить.
Лук порей вымыть, нарезать полукольцами и обжарить до мягкости на небольшом огне.
Запеченные овощи нарезать крупными кубиками, чеснок очистить и измельчить. Соединить все с пореем, добавить немного кипяченной охлажденной воды и взбить с помощью блендера до состояния пюре.
Залить суп-пюре кефиром, приправить перцем и 1 ст. л. MAGGI СУПЕР ПРИПРАВЫ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ. Размешать и поставить в холодильник.
Подавать охлажденным. Можно добавить сметану, зелень.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Мои гости требовали добавки)))
Кристина, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
свекольник-пюре из запеченных овощей на кефире — вкуснятина!
Кристина, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Только что доела свекольник-пюре из запеченных овощей на кефире!!! очень вкусно!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Фотки очень аппетитные, как в в свекольнике на кефире с мясом и минеральной водой.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Кристина, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Кристина, я всегда доверяю твоим рецептам!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Прочитала, надо попробовать.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Кристина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант свекольника-пюре из запеченных овощей на кефире.
Мне он нравится больше других.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Супер!
у меня нет слов .
Кристина, рецепт замечательный, спасибо!