Кекс с сушеной вишней и ганашем из белого шоколада
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 4517 кКал. Нам понадобится Блендер.
Рецепт кекса с сушеной вишней и ганашем из белого шоколада
Ингредиенты
- Сушеная вишня 250 г
- Апельсиновый сок 5 столовых ложек
- Сливочное масло 150 г
- Миндаль 75 г
- Сахар 150 г
- Ванильный сахар 10 г
- Пшеничная мука 175 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Белый шоколад 100 г
- Сливки 20%-ные 75 мл
- Красная коктейльная вишня 10 шт.
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
Сушеную вишню заливаем апельсиновым соком и оставляем на 2 часа или в идеале на ночь. Можно замочить ликером или коньяком.
Размягченное масло взбиваем с сахаром. Яйца взбалтываем и постепенно добавляем в масло. Чтобы не расслоилось, добавляем немного муки. Взбиваем до кремообразного состояния.
Миндаль измельчаем в блендере.
Размоченную вишню, миндаль, ванильный сахар, разрыхлитель соединяем с маслом и яйцами. Хорошо замешиваемым.
Добавляем оставшуюся муку и хорошо вымешиваем, распределяя равномерно вишни.
Наполняем формы для кексов. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 15-20 минут. В зависимости от возможностей вашей духовки. Можно взять большую форму для кекса. Выпекаем 50-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовые кексы оставить до полного остывания в форме. Они получаются хрупкие, пока не остыли.
Шоколад ломаем кусками и растапливаем на водяной бане, добавляем сливки, немного кипятим и снимаем с огня. Хорошо размешиваем. Остужаем.
Кексы сверху смазываем ганашем, украшаем коктейльной вишней.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спалек! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
кекс с сушеной вишней и ганашем из белого шоколада(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Кекс с сушеной вишней и ганашем из белого шоколада — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила кекс с сушеной вишней и ганашем из белого шоколада, до этого просто готовила кекс с вишней и орехами.
Первый раз в жизни решилась на кекс с сушеной вишней и ганашем из белого шоколада и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт кекса с сушеной вишней и ганашем из белого шоколада.