Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 935 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Кто хоть раз встречал и пробовал аджарские хачапури, обязательно захочет испытать свои силы в приготовлении такого оригинального и вкусного блюда. Сейчас расскажу, как приготовить хачапури "Лодочки".
Оригинальные и очень вкусные хачапури "Лодочки" приготовить очень просто. И хотя родина этого блюда Грузия, у нас оно пользуется популярностью в качестве сытного завтрака или дополнения к обеду. Они просто тают во рту, а запах манит домочадцев на кухню. Такие лодочки понравятся детям за необычное оформление, а взрослым за сытность.
Для приготовления теста в сухую глубокую миску просейте муку и добавьте сухие активные дрожжи. Также можно использовать обычные дрожжи, если их предварительно намочить в воде на 15 минут для активации. Добавьте соль и сахар.
Смешайте молоко и воду. Подогрейте до комнатной температуры. Добавьте эту смесь к сухим компонентам и тщательно перемешайте. Вымешайте тесто руками до получения однородной консистенции.
Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут, пока поднимется.
Для приготовления начинки сварите три яйца вкрутую. Затем яйца и сыры натрите на крупной терке и перемешайте. Солить эту массу нет необходимости, поскольку сыры и так достаточно соленые.
Затем надо добавить в тесто растительное масло, тщательно вымешать до получения однородной консистенции. Разделите тесто на четыре части.
Раскатайте на небольшие овалы. Сверните края теста так, чтобы получилась "лодочка".
Заполните полученную "лодочку" начинкой и положите на нагретый противень.
Выпекайте около 10 минут при температуре 250 градусов.
Достаньте из духовки и влейте в лодочку яйцо. Далее отправляем обратно в духовку на 3 минуты.
На стол подавайте лодочки горячим. Правильно их есть надо, отламывая бортики и макая их в яйцо. Подогретыми в микроволновке они также будут вкусными. Приятного аппетита!
Прикольно, но сложновато для меня(
Делала хачапури лодочки на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Нашла рецепт хачапури на кефире, понравилось. Что думаете?
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю хачапури лодочки уже полгода, все супер!
Sowhuthuc, получилось зашибись!
Надо попробовать
Спасибо за рецепт!
Sowhuthuc, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Круто
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт хачапури лодочки!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Хачапури лодочки — отпад!
Быстро и очень вкусно!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.