Хачапури по-гурийски
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 288 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Очень вкусные и сытные хачапури по-гурийски легко готовить. Начинка с творожным сыром и яйцом вам обязательно понравится.
Видео рецепт
Рецепт хачапури по-гурийски
Хачапури - традиционное кавказкое блюдо. Корни его исходят из Грузии, и сейчас вы можете попробовать хачапури в расторанах армянской, асетинской, грузинской кухонь. Но лучше всего научиться делать хачапури по-гурийски в домашних условиях. Чтобы была возможность баловать себя и близких этими потрясающими хачапури в любое время. Приятного аппетита.
Ингредиенты
- Мука — 600-900 г
- Молоко — 300 мл
- Яйца — 5 шт.
- Сухие дрожжи — 1,5 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Сливочное масло — 30 г
- Творожный сыр — 700 г
Как приготовить
Разогрейте молоко. Добавьте в него муку, одно сырое яйцо, сахар, сливочное масло и сухие дрожжи, разведенные в воде.
Замесите тесто и оставьте его подниматься в теплом месте на два часа. Периодически приминая.
Когда тесто будет уже подходить, сварите оставшиеся 4 яйца для начинки и хорошо помните творожный сыр.
Затем разделите тесто на несколько шариков, желательно больших, так как хачапури традиционно делают большими. Раскатайте их и на одну сторону выложите 2-3 столовых ложки творожного сыра и сверху уложите две половинки вареного яйца.
Закрепите, как вареник.
Смажьте желтком и запекайте в разогретой на 200 градусов духовке 20 минут.
Вот такие прекрасные аппетитные и ароматные хачапури по-гурийски у вас получатся.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне тесто на хачапури. Должно получиться вкусно!!!
По совету коллеги приготовила этот хачапури по-гурийски.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Вкусняша, вкусняша!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит хачапури по-гурийски, оценили.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Kovaliovanastya, замечательный рецепт хачапури по-гурийски!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю хачапури по-гурийски)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать хачапури по-гурийски просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Kovaliovanastya!!!