Рецепт от Ольга Яшина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 263 кКал.

Фото лепешек на кефире с сыром.

Рецепт лепешек на кефире с сыром

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 263 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

мука 500 г
кефир (3,2%) 350 мл
сахар 2 ч.л.
сода 1 ч.л.
соль 1 щепотка
масло растительное 2 ст.л.
укроп 35 г
сыр 200 г

Как приготовить

Подготовить ингредиенты.

Добавить в теплый кефир (комнатной температуры) соду, перемешать и оставить на 5-10 минут.

Добавить в кефир сахар, соль (1/2 ч. л.) и перемешать.

Всыпать в кефир часть муки и влить растительное масло. Перемешать.

Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Накрыть целлофаном и оставить на 15-20 минут.

Сделать начинку. Смешать натертый на средней терке сыр и мелко нарезанный укроп.

Тесто разделить на шарики по 100 г каждый. Раскатать шарик в тонкий пласт, выложить начинку, защипнуть края к центру, перевернуть швом вниз и раскатать.

Выложить лепешки на слегка смазанный растительным маслом противень. Смазать лепешки растительным маслом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-25 минут (в зависимости от особенности духовки).