Маффины на рисовой муке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 261 кКал.
Заинтересовала и меня рисовая мука. От пшеничной муки она отличается бОльшим разнообразием витаминов и минералов, отсутствием клейковины и высоким содержанием крахмала и белка. Еше она не содержит глютен, который входит в число сильных аллергенов и может приносить вред не только аллергикам, но и обычным людям, вызывая различные пищевые расстройста. Купив, на пробу, пакет муки, приготовила маффины по рецепту с упаковки. Рассыпчатые, с хрустящей корочкой и легким, необычным привкусом:)
Рецепт маффинов на рисовой муке
Ингредиенты
По желанию
- 50 г шоколада для декора
- 1 ст.л. кукурузных хлопьев
Как приготовить
В тесто я никакие добавки добавлять не стала, а вот сверху решила добавить шоколадную глазурь и кукурузные хлопья, чтобы привлечь детей. Это сработало:
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца, взбить. Следом муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Вымешать тесто. Затем, по желанию, ввести добавки.
Разложить тесто в формочки на 2/3 высоты.
Выпекать при 180 с минут 20-25.
Шоколад я растопила на водяной бане. Хлопья поломала на мелкие кусочки.
Остывшие маффины смазала с помощью кулинарной кисти растопленным шоколадом и посыпала крошкой кукурузных хлопьев.
Угощаем всех желающих!
А еще у меня есть рецепт печенья на кукурузной муке "Райские яблочки":
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Вот и приготовила маффинов на рисовой муке!
Обалденно красиво получилось!
Мой любимый человек очень любит маффинов на рисовой муке и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Serpichenko_96, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить маффинов на рисовой муке на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что маффинов на рисовой муке — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила маффинов на рисовой муке.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
А я посматриваю на рецепт мокки маффины, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибо, serpichenko_96 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Делала маффинов на рисовой муке уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Serpichenko_96 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Serpichenko_96, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю маффинов на рисовой муке.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)