Тыквенные маффины
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 230 кКал.
Видео рецепт
Рецепт тыквенных маффинов
Ингредиенты
- Тыквенное пюре - 220 г
- Мука - 1 стак.
- Яйцо - 1 шт.
- Коричневый сахар - 1/2 стак.
- Растительное масло - 1/4 стак.
- Картофельный крахмал - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Имбирь молотый - 1/2 ч.л.
- Гвоздика молотая - 1/4 ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
Как приготовить
В холодное время года выпечка приобретает особенный, волшебный аромат. Корица, имбирь, гвоздика, эти пряности у меня ассоциируются с зимними холодами, новогодними праздниками, уютными домашними чаепитиями. Предлагаю испечь тыквенные маффины, очень ароматные и нежные, они остаются мягкими в течение 3-4 дней, но, уверяю вас, столько они у вас не залежатся.
Подготовим необходимые продукты.
На сухой сковороде потушить тыквенное пюре со специями около 3-4 минут, все время помешивая. Тыквенное пюре я всегда готовлю заранее, для этого запекаю ломтики тыквы в духовке до мягкости (примерно в течение часа), затем блендером перетираю в пюре.
Добавить сахар, перемешать до его растворения.
Добавить масло, перемешать.
Затем добавить яйцо, все хорошо перемешать.
В миске смешать сухие ингредиенты: муку, крахмал, соль, соду, разрыхлитель.
Добавить тыквенную массу, перемешать, но тщательно не вымешивать.
Разложить тесто по формочкам, выпекать 35-45 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Сверху тесто можно посыпать орехами.
Маффины остудить несколько минут в форме, затем переложить на решетку до полного остывания. Тыквенные маффины получаются очень нежными, вкусными и ароматными.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Tatyana — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Tatyana, рецепт замечательный! Спасибо!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Сделала мокку маффины. Всем советую!
Tatyana, спасибо вам огромное!!!
тыквенные маффины супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А тыквенные маффины — это очень вкусно!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, tatyana, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тыквенных маффинов готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Приготовила вкусно
Тыквенных маффинов просто супер, мои гости все были в восторге!!! tatyana, спасибо!
Некоторое время назад готовила тыквенных маффинов-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Это реально наслаждение
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант тыквенных маффинов ещё не пробовала:D