Кокосово-ванильные рогалики
Простой рецепт немецкой кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 284 кКал.
Очень вкусное, нежное и тающее во рту печенье с яркими кокосовыми и ванильными нотками Данные рогалики родом из Германии, там их принято печь на Рождество. Название же их переводится как "кокосовые полумесяцы". Я решила Рождества не ждать и приготовила их уже сейчас, делала половину порции, а рецепт даю на полную, при этом получается около 70 штук, готовятся они очень просто и съедаются очень быстро - рука так и тянется за следующим) Любителям кокосовой выпечки рекомендую) А за рецепт благодарю Катерину с одного из кулинарных сайтов) Попробуйте и вы
Рецепт кокосово-ванильных рогалики
Ингредиенты
- кокосовая стружка - 50 г
- мука - 280 г
- миндаль - 50 г
- сахар - 70 г
- масло сливочное - 200 г
- сахар ванильный - 1 пакет
- соль - 1 щепотка
- сахарная пудра - 2 ст.л.
Как приготовить
Нам нужна кокосовая стружка мелкого помола, чтобы выпечка была нежной. Если она у вас крупная, как была у меня, то ее надо измельчить в кофемолке.
Смешиваем кокосовую стружку, миндаль, муку, сахар, ванильный сахар, соль. Добавляем масло, порезанное кубиками и все протираем в крошку (руками или в комбайне).
В конце добавляем желтки и домешиваем тесто руками, формируем шар. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
Для посыпки смешиваем все составляющие.
Тесто делим на 3 части. У меня была половина порции, поэтому получилось на 2 части. Из каждой части катаем длинную колбаску около 3 см толщиной.
Режем на кусочки по 1 см.
Далее в руках их немного раскатываем и делаем форму подковы или полумесяца. И так со всеми. Выкладываем их на противень на бумагу для выпечки.
Ставим их в духовку 180-190 г минут на 10.
Достаем рогалики из духовки, даем им немного прийти в себя (минуты 3-5) - в начале они очень хрупкие. А затем еще теплыми обваливаем их в посыпке. Выкладываем обратно на бумагу для выпечки и даем подсохнуть.
Ну вот и все. Наслаждаемся нежной выпечкой с чаем или кофе. Хранить их нужно в жестяной коробке. Приятного аппетита
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Спасибо, попробую приготовить кокосово-ванильные рогалики супругу по вашему рецепту.
Очень понравился этот рецепт кокосово-ванильных рогалики.
Люба, большое спасибо за рецепт кокосово-ванильных рогалики!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Думаю приготовить кокосово-красносмородиновое мороженое, кто-нибудь пробовал?
Готовила вчера кокосово-ванильных рогалики по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо большое за замечательный рецепт кокосово-ванильных рогалики.
Люба спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить кокосово-ванильные рогалики - очень вкусно!!!
Спасибо огромное за рецепт кокосово-ванильных рогалики!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибочки :)
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Мама сделала кокосово-ванильные рогалики!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.