Печенье с мятой и темным шоколадом
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 410 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Печенье с мятой и темным шоколадом - это выдающееся печенье как со вкусовой, так и с эстетической точки зрения. Божественно вкусное, невыразимо красивое и ароматное. Попробуйте!
Видео рецепт
Рецепт печенья с мятой и темным шоколадом
Если хотите испечь такое печенье, которое удовлетворит не только ваши вкусовые, но и высокие эстетические потребности, то печенье с мятой и темным шоколадом - к вашим услугам. Печенье получается с очень тонким и непривычным вкусом, имеет впечатляющий внешний вид, обладает приятным ароматом. Такое печенье могло бы стать достойным угощением на столе Королевы:), но этот рецепт поможет вам побаловать себя королевской выпечкой.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 270 г
- Сахар-песок — 270 г
- Разрыхлитель теста — 4 г
- Шоколад — 100 г
- Мята свежая — 15 г
- Ванильный экстракт — 1/2 ч.л.
- Какао-порошок — 45 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сливочное масло — 120 г
- Шоколад темный 70-80% какао — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Сахарная пудра — 90 г
Как приготовить
Просеиваем в миску муку, какао (порошок), соль и разрыхлитель. Перемешиваем.
Кладем в маленькую кастрюльку кусочки шоколада и сливочного масла, растапливаем на медленном огне. Активно перемешиваем, чтобы не подгорало. Когда полностью растопится - снимаем с огня.
Мяту с сахаром перемешиваем при помощи блендера или кухонного комбайна до тех пор, пока образование не станет напоминать по консистенции мокрый песок. Добавляем эту смесь к растопленному шоколаду. Перемешиваем.
Яйца слегка взбиваем и вместе с экстрактом ванили добавляем в шоколадную смесь.
Теперь смешиваем шоколадную массу с мучной сухой массой из первого шага. Перемешиваем до однородности, получившееся тесто заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 1 час.
Через час при помощи ложки для мороженого (или обычной ложки) формируем из теста красивые шарики.
Обваливаем каждый шарик в сахаре.
Далее обваливаем шарики в сахарной пудре и выкладываем на противень, слегка смазанный сливочным маслом. Ставим в духовку и выпекаем 10-12 минут при 180 градусах.
Достаем из духовки, остужаем.
Подаем. Особенно хорошо такое печенье сочетается с кофе.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Хороший рецепт!!!
Я уже сделала печенье с мятой и темным шоколадом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Пошла пробовать…)))))
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Tedates, тут ещё печенье улитка.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать печенье с мятой и темным шоколадом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Сделала по вашему рецепту печенье с мятой и темным шоколадом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Какой интересный рецепт печенья с мятой и темным шоколадом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Не перестаю удивляться! Класс!