Открытый мясной пирог
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 878 кКал. Нам понадобится Нож шефский, Термометр для духовки.
Рецепт открытого мясного пирога
Ингредиенты
- Картофель 200 г
- Пшеничная мука 200 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Сладкий перец 2 шт.
- Свиной фарш 500 г
- Помидоры 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливки 100 мл
- Сыр 100 г
- Томатная паста 2 столовые ложки
Специальное оборудование:
Нож шефский, Термометр для духовки
Как приготовить
Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять.
Добавить 1 яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики, отправляем в морозилку пока готовится начинка.
Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем.
Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем фарш, обжариваем почти до готовности, солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто.
Смешиваем сливки и томатную пасту. Добавляем 2 яйца, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.
Выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Вкус мясного пирога просто потрясающий!
Будем повторять.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила мясной пирог, до этого просто готовила лимонный пирог.
Спасибо!
мясной пирог теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))