Песочный пирог с тыквенно-яблочной начинкой

inder
Рецепт от inder

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 199 кКал.

Рецепт песочного пирога с тыквенно-яблочной начинкой
Фото песочного пирога с тыквенно-яблочной начинкой.

Видео рецепт

Рецепт песочного пирога с тыквенно-яблочной начинкой

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  199 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • мука 1,5 стак.
  • масло сливочное 100 г
  • яичный желток 1 шт.
  • сахар 50 г
  • ванильный сахар 1 ч.л.
  • сметана 1 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • тыква 400 г
  • яблоки (крупные) 2 шт.
  • сливочное масло 100 г
  • сахар 75 г
  • корица 0,5 ч.л.
  • яичный белок 1 шт.
  • сахар 1 ст.л.

Как приготовить

Размягченное масло порубить ножом с просеянной мукой и сахаром до получения крошки.

Добавить в тесто разрыхлитель и перемешать. Затем добавить яичный желток, сметану, ванильный сахар и замесить тесто.

Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник на 30-40 минут. Готовое тесто разделить на две неравные части. Большую часть теста выложить в виде тарелочки в смазанную маслом форму для выпекания. Выложить в тарелочку из теста тыквенно-яблочную начинку.

Шаг 2: песочного пирога с тыквенно-яблочной начинкой

Меньшую часть теста раскатать, разрезать на полоски, перекрутить полоски спиральками, и покрыть пирог получившимися полосками. Смазать пирог взбитым с сахаром яичным белком. Выпекать пирог при температуре 180 градусов 20-30 минут.

Шаг 3: песочного пирога с тыквенно-яблочной начинкой

Для тыквенно-яблочной начинки. Тыкву очистить от кожуры и от семечек и натереть на крупной терке или нарезать тонкими ломтиками. Яблоки натереть на крупной терке или нарезать тонкими ломтиками. Сливочное масло выложить в сковороду, добавить сахар и периодически помешивая прогреть на слабом огне 3-5 минут. Выложить на сковородку тыкву, и, помешивая, тушить 10-15 минут. Затем добавить к тыкве яблоки и тушить еще 5 минут. Выключить огонь, добавить корицу и аккуратно перемешать начинку. Остудить.

Шаг 4: песочного пирога с тыквенно-яблочной начинкой

Приятного Вам аппетита!

Шаг 5: песочного пирога с тыквенно-яблочной начинкой

19 отзывов о рецепте

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Леся Материкина
Леся Материкина

Спасибо, inder!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пирог с яблоками как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Дергачёва Христина
Дергачёва Христина

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

ororor1982
ororor1982

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, inder, что так же вкусно.

nancuste1972
nancuste1972

Приготовила мужу пирог с яблоками.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

rulolyi
rulolyi

Inder, спасибо.
Вчера попробовала пирог с яблоками сделать.
Все получилось.

ashithed2003
ashithed2003

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт пирога с яблоками разочаровал.
Никому не понравилось(

Шааф Ярослава
Шааф Ярослава

Чудесный рецепт пирога с яблоками!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

yateracai
yateracai

А на приготовление яблочного пирога меня вдохновил рецепт пирога с черешней. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

nofedera
nofedera

Спасибо за рецептик яблочного пирога!!!
Муж был в восторге.
яблочного пирога, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

olga
olga

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

ishangou
ishangou

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
inder, ваш рецепт яблочного пирога самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

yelya
yelya

Ой...как вкусно!!! Обожаю пирог с яблоками!!!!

Дуда Саша
Дуда Саша

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

touserond1970
touserond1970

Inder, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Голубева Алиса
Голубева Алиса

Очень, очень, очень вкусно!!!

nina
nina

Спасибо большое за рецепт яблочного пирога, inder.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ivashko_95
ivashko_95

Пирог с яблоками для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

vasilina90
vasilina90

Очень хороший и вкусный рецепт яблочного пирога, оценили и полюбили, спасибо!

laret
laret

Вкусно, красиво и незатратно!!!