Песочный вишневый пирог
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 362 кКал.
Пирог с вишней и апельсиново-шоколадной глазурью
Лето проходит, а до вишни я еще и не добралась. Поэтому в срочном порядке наверстываю упущенное. Этот пирог можно сделать из белого шоколада.
Видео рецепт
Рецепт песочного вишневого пирога
Ингредиенты
Тесто:
- Мука - 260 г
- Сливочное масло - 180 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Вода - 2 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ст.л.
- Соль - 2 г
Начинка:
- Вишня - 300 г
Глазурь:
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Горький шоколад - 200 г
- Сливки - 75 мл
Как приготовить
Тесто.
В муку всыпать сахар, ванильный сахар и соль, перемешать.
Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло.
Перетереть тесто в крошку. Влить холодную воду и замесить мягкое эластичное тесто.
Скатать тесто в шар и убрать на 30 минут в холодильник.
Распределить тесто по дну и бокам формы для выпечки.
Наколоть тесто вилкой.
Чтобы тесто сохранило свою форму, можно насыпать в основу груз из фасоли. Поставить корж в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.
Начинка.
Вишню вымыть, обсушить, удалить косточки. Выделившийся сок слить.
Глазурь.
Молоко соединить с цедрой и довести до кипения. При желании молоко можно процедить. Я этого не делала, чтобы вкус апельсина был более насыщенный.
Шоколад залить горячим молоком и перемешать.
Добавить мягкое сливочное масло. Перемешать.
На готовый горячий корж выложить ягоды вишни.
Залить растопленной глазурью. Разровнять.
Пирог поставить на 2-3 часа в холодильник, затем нарезать на кусочки и подать к столу.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Первый раз делала пирог с вишней.
получилось то, что нужно!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик пирога с вишней больше стало.
Попробовали сегодня пирог с вишней, просто класс!!!
Вкуснее чем лимонный пирог?
Мой любимый человек очень любит вишневый пирог и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спс)
оч понравилось)
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Kozina_93, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Kozina_93, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Kozina_93, большое спасибо за рецепт вишневого пирога!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибо, kozina_93 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Kozina_93!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, kozina_93, что так же вкусно.
Уверена маме понравится
все любители пирога с вишней оценили!
Давно хочу попробовать сделать вишневый пирог))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Вишневый пирог — отпад!
Быстро и очень вкусно!