Валлийский пирог с клубникой
Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 226 кКал.
Ура! настала пора клубники. И почему же себя не побаловать каким нибудь лакомством?!
Рецепт валлийского пирога с клубникой
Ингредиенты
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 100 г
- сахар ванильный - 1 пакет
- лимонная цедра - ½ шт.
- соль - 1 щепотка
- мука - 70 г
- картофельный крахмал - 50 г
- желатин - 12 г
- клубника - 900 г
- сахарная пудра - 80 г
- сливки - 400 мл
Как приготовить
Духовку нагреть до 200 градусов. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, ванильным сахаром и цедрой. Белки посолить и взбить в крепкую пену. Муку перемешать с крахмалом и высыпать в желтковую массу. Сверху выложить взбитый белок и аккуратно все перемешать. Противень с высоким бортиком размером где то 20х30см выстлать пекарской бумагой, тесто выложить ровным слоем и выпекать минут 1.
Желатин замочить в воде. Клубнику вымыть, обсушить и почистить. Из 500 г ягод и сахарной пудры сделать пюре и протереть через сито, чтоб избавиться от косточек. Желатин отжать, растворить на маленьком огне и добавить в клубничное пюре. Как только масса начнет густеть, взбить сливки и смешать их с пюре. 2/3 оставшихся ягод нарезать небольшими кусочками и добавить в крем. Крем нанести на остывший корж и поставить пирог на 2 ч. в холодильник. Перед подачей на стол украсить пирог оставшимися ягодами и нарезать на куски.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Я тоже обожаю валлийский пирог с клубникой
но сама делала только один раз.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Приготовила валлийский пирог с клубникой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Сегодня первый раз готовила пирог с бананами cookingfor.ru/vypechka/pirogi/pirog-s-bananom. Даже волновалась немножко.
Прикольный рецепт
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
NatEva, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Отлично, валлийский пирог с клубникой — супер, понравилось всем!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела валлийский пирог с клубникой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Делала валлийский пирог с клубникой на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить валлийский пирог с клубникой…
Все, начну прямо сегодня!!!
Я делала валлийский пирог с клубникой, мне понравилось.
Даже сестре, которая валлийский пирог с клубникой не любит,понравилось!
NatEva, это просто волшебный рецепт!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!