Ксилит пирожное
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 193 кКал.
Готовь пирожные с ксилитом - вкусно и гораздо полезнее, чем с сахаром!
Действительно вкусно, учитывая, что лакомство готовится без грамма сахара. Помогает снизить вес. Я очень люблю этот десерт, так как его можно отнести к здоровой пище. Еще он подойдет тем, кому нельзя употреблять в пищу сахар, а сладкого очень хочется.
Видео рецепт
Рецепт ксилита пирожное
Ингредиенты
Для пирожных:
- Пшеничная цельнозерновая мука - 130 г
- Кукурузная мука - 70 г
- Изюм - 50 г
- Сливочное масло - 20 г
- Молоко - 75 мл
- Мёд - 10 г
- Куриные яйца - 1 шт.
- Дрожжи - 4 г
- Ксилит - по вкусу
- Соль - 2 г
- Ванилин - 2 г
Для сиропа:
- Ксилит - 30 г
- Вода - 100 мл
- Ром - 15 мл
Для глазури:
- Молоко - 50 мл
- Ксилит - по вкусу
- Кукурузный крахмал - 7 г
- Лимонная цедра - 10 г
Как приготовить
Промойте и замочите изюм.
Слегка подогрейте молоко, разведите в нем мед и дрожжи. Дайте постоять минут 7 и добавьте просеянную пшеничную муку. Замесите мягкое тесто и отставьте на 2 часа, чтобы оно подошло.
По истечении 2 часов, взбейте яйцо с ксилитом, солью и ванилином, а затем добавьте половину кукурузной муки.
Смешайте яичную смесь с готовым тестом, добавьте остальную часть кукурузной муки и замесите тесто еще раз.
Вмесите в тесто обсушенный изюм.
Смажьте миску маслом, уложите в нее тесто и отправьте в холодильник на 60 минут.
Разделите охлажденное тесто на 8 частей, уложите в формы для кексов, смазанные маслом. Поставьте разогреваться духовку до 180 градусов, пока тесто будет подходить (не больше 20 минут).
Выпекайте минут 20-30.
Отставьте остывать. А тем временем приготовьте сироп, которым польете остывшие и поколотые шпажкой заготовки.
Для сиропа вскипятите воду, добавьте ксилит, варите 1-2 минуты, охладите градусов до 35 и добавьте ром. Пропитайте сиропом пирожные.
Пока пирожные пропитываются, приготовьте глазурь.
Смешайте в кастрюльке с толстым дном молоко, ксилит, крахмал и лимонную цедру. Смесь закипятите на медленном огне, поварите до загустения и процедите.
Полейте пропитанные сиропом пирожные охлажденной глазурью и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Готовила вчера ксилита пирожное по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Бесподобный рецепт ксилита пирожное!!!
Все получилось, спасибо, komarovskaya_84!!!
Komarovskaya_84, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Попробуйте приготовить пирожное валентинки, там все по шагам расписано.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю ксилит пирожное!!!
Еще раз спасибо!!!
Komarovskaya_84, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Блюдо просто супер, готовила ксилит пирожное впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!