Итальянские медовые пончики

Федулова Люся
Рецепт от Федулова Люся

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 1460 кКал.

Рецепт итальянских медовых пончиков
Фото итальянских медовых пончиков.

Эти пончики по-итальянски называются струффоли. Сначала шарики теста обжариваются в масле, затем окунаются в горячий мед. В конце пончики посыпаются кедровыми орешками и цветными кондитерскими посыпками. Кедровые орешки можно заменить другими.

Рецепт итальянских медовых пончиков

  • Время подготовки:  1 ч
  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  1460 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • 3 стак. муки
  • 4 яйца, взбить
  • 50 г сливочного масла
  • 1/2 стак. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. цедры лимона
  • 1 1/2 стак. меда
  • 3/4 стак. кедровых орешков (или других)
  • 30 г цветных кондитерских конфетти-посыпки

Как приготовить

Растопите сливочное масло или маргарин на медленном огне. Смешайте вместе в большой миске 2-1/2 стакана муки. Добавьте сахар, разрыхлитель, цедру лимона и соль. Сделайте углубление в центре. В него выложите яйца и растопленное масло или маргарин. Смешайте деревянной ложкой, а затем руками, пока тесто не станет отходить от краев миски. Добавьте оставшиеся 1/2 стакана муки, по мере необходимости. Замесите тесто на посыпанной мукой поверхности, пока она не перестанет быть липким.

Отщипывайте кусочки теста и скатывайте в жгуты толщиной в карандаш. Разрежьте на кусочки длиной 1 см. Скатайте эти кусочки в шарики и отложите.

В глубокой сковороде нагрейте масло глубиной 5 см. Обжарьте шарики до золотистой корочки. Обсушите на бумажных полотенцах.

В большой кастрюле на среднем огне доведите 1-1/2 стакана чистого меда до кипения. Дайте меду покипеть около 3 минут, прежде чем добавить шарики из теста. Ссторожно помешивайте шарики в меду деревянной ложкой, пока они все не покроются медом.

Шумовкой доставайте шарики из меда и выложите их в глубокую миску или на блюдо горкой. Посыпьте орехами и кондитерской посыпкой-конфетти. Остудите.

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Калмыкова София
Калмыкова София

Пойду готовить надеюсь получится!!!

grunicheva_95
grunicheva_95

Не умею готовить в принципе вообще, а итальянские медовые пончики сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
итальянские медовые пончики съели за один присест!

nina87
nina87

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю итальянские медовые пончики!!!
Еще раз спасибо!!!

Давидкова Валентина
Давидкова Валентина

На сайте нашла итальянские пончики дзепполе просто ли приготовить?

titrowenc1997
titrowenc1997

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт итальянских медовых пончиков мой любимый!!!

Вересова Евгения
Вересова Евгения

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Климов Агата
Климов Агата

Мой самый любимый рецепт итальянских медовых пончиков!!!
Я тоже так готовлю!

shevlyakova_94
shevlyakova_94

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала итальянские медовые пончики,очень понравилось.Спасибо.

adlulan
adlulan

Итальянские медовые пончики - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

titrowenc1997
titrowenc1997

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не итальянские медовые пончики.
Всем рекомендую.

Медянцева Юська
Медянцева Юська

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

kirienko_76
kirienko_76

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

evgeniya
evgeniya

Федулова, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить итальянские медовые пончики по этому простому рецептику.

nurduples
nurduples

Скорее бы попробовать)