Итальянские пончики
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно тридцать пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 407 кКал.
Итальянские пончики Цепполи традиционно делают с творогом рикотта, который можно заменить обычным творогом.
Рецепт итальянских пончиков
Ингредиенты
- 2 л растительного масла для жарки во фритюре
- 1 стак. муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 1 1/2 ч.л. сахара
- 2 яйца, взбить
- 1 стак. творога рикотта
- 1/4 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
- 1/2 стак. сахарной пудры для посыпки
Как приготовить
Разогреть масло во фритюрнице или глубокой тяжелой кастрюле, до 190 С.
В кастрюле средних размеров смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить яйца, творог рикотта и ваниль. Осторожно перемешивать на медленном огне, пока смесь не станет однородной. Тесто получится липким.
С помощью столовой ложки выкладывать тесто в горячее масло небольшими порциями. Цепполи перевернутся на другой бок сами по себе. Жарить до золотисто-коричневого цвета, примерно 3 - 4 минуты. Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы стекал лишний жир. Когда остынут, посыпать сахарной пудрой.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Федулова! Спасибо за рецепт!
итальянские пончики готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Сделала сегодня итальянские пончики.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо! Люблю итальянские пончики!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Впервые в жизни замахнулась на итальянские пончики, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Я теперь просто обязана приготовить итальянские пончики
Рецепт итальянских пончиков дзепполе cookingfor.ru/vypechka/ponchiki/italyanskie-ponchiki-dzeppole я уже пробовала, теперь еще приготовим итальянские пончики.
Федулова, аппетитно - чудо!
Большое спасибо за рецепт!
итальянские пончики просто супер!!!