Голландские пончики
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 1065 кКал.
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Эти пончики находка для занятых хозяек! Поставил тесто - и пусть стоит подымается, а тем временем можно заниматься своими делами и совсем не беспокоится. Их стоит лишь быстренько пожарить во фритюре и уже можно подавать к прекрасному семейному чаепитию. Эти пончики очень вкусные теплыми, но и остывшие они тоже прелестны. Дополнительную сладость им предает чуть подтаявшая сахарная пудра, которой они присыпаны. Давайте откроем домашнюю кондитерскую, уверенна пончики по вкусу придутся всем!
Рецепт голландских пончиков
Ингредиенты
- вода - 200 мл
- дрожжи свежие - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- соль - ¼ ч.л.
- масло сливочное - 50 г
Как приготовить
В стакане теплой воды или молока (у меня молоко) развести дрожжи. Добавить 1 ст. ложку сахара и 2 ст. ложки муки. Размешать и поставить в теплое место, чтобы дрожжи активизировались.
Растереть добела желтки с 2 ст. ложками сахара.
Взбить в крепкую пену белки с солью.
Соединить вместе белки с желтками.
Влить масло и подошедшие дрожжи.
Добавить остальную муку. Вымесить мягкое тесто, оно должно чуть липнуть к рукам. Накрыть и поставить подходить в теплое место. Тесто спокойно можно поставить и забыть о нем, а когда появится свободная минутка - начинать готовить.
Когда Вы решите приступить, то выложите тесто на доску, посыпанную мукой, раскатайте в лепешку толщиной около сантиметра. Стаканом нарезать кружки-пончики. Оставить на полчаса для подхода. Налить в глубокую сковороду с толстым дном растительного масла без запаха, примерно на 1-1,5 см высотой. Нагреть на среднем огне. Жарить с двух сторон до красивого зарумянивания.
Выкладывать пончики на бумажные полотенца. Еще горячие пересыпать сахарной пудрой - она подтает и будет вообще объедение! Быстро, вкусно, и не хлопотно! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Я, как большая любительница голландских пончиков, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне голландских пончиков выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Голландские пончики для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о пончиках из тыквы. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Прикольно, но сложновато для меня(
Первый раз приготовила голландские пончики!
svetlana76-СУПЕР!!!
Яхууу)))наконец то закончила голландские пончики!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Svetlana76, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!