Мини-пончики
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 544 кКал.
Пончики/Donuts готовим в мини-форме или без. Без дрожжей и кипящего масла во фритюре. На один укус, вкусно и удобно.
Рецепт мини-пончиков
Ингредиенты
- сахарные кондитерские украшения - 1 горсть
- сахарная пудра - 1 стак.
- разрыхлитель - ¾ ч.л.
- молоко 2,5% - 1 ½ ст.л.
- сода - ¼ ч.л.
- соль - ⅛ ч.л.
- мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
- кефир - ¼ стак.
- молоко 2,5% - ¼ стак.
- сливочное масло - 85 г
- сахар - ½ стак.
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- мука - 1 ½ стак.
Как приготовить
Разогреть духовку до 180 С. Смазать форму маслом каждую ячейку. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, мускатный орех. Отдельно смешать в емкости молоко и кефир. Отставить в сторону.
В миксире смешать на средней скорости сахар со сливочным маслом комнатной температуры, примерно 2 минуты. Добавить яйцо, смешать все примерно 1 минуту.
Убавить скорость, добавлять муку в три приема, понемногу добавляя молочно-кефирную смесь также в три приема.
Тесто лучше поместить в кондитерский мешок или в кондитерский шприц. Так они будет выглядит аккуратней. В каждую смазанную ячейку примерно по 1 ст. л. теста. Поставить в разогретую духовку на 8 минут.
Достать из духовки и дать остыть 5 минут. Затем достать из формы.
Приготовим глазурь. Смешать сахарную пудру с молоком.
Окунать каждый пончик в глазури и выкладывать на противень или место с бумагой для выпечки.
Украсить по желанию кондитерской крошкой. Подаем к столу. Приятного аппетита.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Попробую приготовить мини-пончики.
Как же аппетитно.
Спасибо, за рецептик мини-пончиков. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - cookingfor.ru/vypechka/ponchiki/drozhzhevye-ponchiki.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим мини-пончики, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Первый раз в жизни решилась на мини-пончики и не получилось(((
Так обидно!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик мини-пончиков
У меня вроде получилось!
спасибо!
Я тоже обожаю мини-пончики
но сама делала только один раз.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Анюша, Рецепт просто прелесть!
Сувенир и только!
Анюша, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
мини-пончики — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Анюша)))))
Я делала мини-пончики.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо большое за рецепт мини-пончиков.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!