Пышки-сырники
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 173 кКал.
Долго искала рецепт идеальных сырников, чтобы они были пышными и не кислыми от творога, чтобы не пригорали и держали пышную форму. И вот хочу поделиться с вами моим рецептом. Моя 3-х летняя дочка эти пышки-сырники обожает и кушает их со сгущенкой.
Рецепт пышек-сырников
Ингредиенты
- творог - 200 банок
- яйцо - 1 шт.
- соль - ⅓ ч.л.
- мука - 150 г
- ванилин - ½ ч.л.
- сода - 1 ч.л.
Как приготовить
Размять творог. Смешать его с содой.
Вбить яйцо и все перемешать.
Всыпать сахар, соль, ванилин. Перемешать.
Муку отмерить с помощью мерного стакана (150гр). Просеять и тщательно перемешать с творожной массой. Получившееся тесто должно быть слегка липким и пышным.
Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 мин
Смочив руки холодной водой и отщипывая от теста небольшие кусочки (величиной с абрикос), скатать колобки и обвалять их в муке. Приплюснуть колобок слегка рукой, получим оладку высотой 1 см.
Начинаем жарить сырники на среднем огне. Обжарить с одной стороны до золотистого цвета, перевернуть, накрыть сковороду крышкой, сделать маленький огонь.
Секрет в том, что эти сырники надо переворачивать несколько раз, пока они не прожарятся внутри (поэтому они пекутся на маленьком огне). Подавать пышки можно, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Давно хочу попробовать сделать пышек-сырников))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала пышек-сырников-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
С фото, да еще и пошагово как сырники без яиц.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!