Творожник с пенкой
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 35 мин. И получится у нас примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 235 кКал.
Представляю Вам еще один рецепт выпечки с Западной Украины: творожник или, как говорят на Западной Украине, сырник с пенкой. Блюдо представляет что-то средне между пирогом и запеканкой, очень нежное на вкус. Рекомендую приготовить!
Рецепт творожника с пенкой
Ингредиенты
- мука - 250 г
- маргарин - 100 г
- сахарная пудра - 100 г
- разрыхлитель - 1
- творог - 800 банок
- яйцо - 1 шт.
- сахар ванильный - 10 г
- молоко - 1 стак.
- картофельный крахмал - 2 шт.
- масло растительное - 100 г
- сахар - 4 г
- кокосовая стружка - 40 г
- яичные желтки - 2 шт.
- творожная масса - по вкусу
Как приготовить
Муку смешать с разрыхлителем теста, натереть на терке охлажденный маргарин. Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить в муку
Замесить тесто. Поставить в холодильник.
Творог пропустить через мясорубку, добавить взбитые с сахарной пудрой желтки и яйца, растительное масло, сухой пудинг, растительное масло, молоко, ванильный сахар, крахмал. Масса по консистенции похожа ни жидкую сметану. У меня пудинг был Ванильны и Карамельный, поэтому творожная масса приобрела карамельный цвет.
Дно и бока формы застилаем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом. Выкладываем раскачанное тесто и формируем небольшие бортики.
Выливаем творожную массу и выпекаем в духовке 50 мин при температуре 180градусов.
Вбиваем охлажденные белки до устойчивых пиков, в конце добавляем сахар и кокосовую стружку.
Почти готовый творожник вынимаем из духовки, покрываем верх белковой массой и ставим обратно допекаться на 30мин, до золотистой корочки на белковой пенке.
Готовый творожник охлаждаем, режем на кусочка. Приятного аппетита!
...
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Первый раз сделала сама творожник с пенкой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт творожника.
Спасибо за рецепт творожника с пенкой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Vorokova_82, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Vorokova_82, спасибо огромное за рецепт творожника с пенкой!
делаю уже 5-й раз!
Очень простой рецепт творожника с пенкой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть творожника с пенкой из магазина.;)
Спасибо Вам, vorokova_82, за рецепты.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Vorokova_82,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту творожника с пенкой.
Получилась вкуснятина!
Vorokova_82, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Большое спасибо за рецепт!
творожник с пенкой просто супер!!!
Сделала творожник с пенкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!