Торт черный принц со сметанным кремом и сливками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 296 кКал.
Отличное сочетание шоколадного бисквита и нежного крема.
Шоколадный торт с нежным сметанным кремом.
Видео рецепт
Рецепт торта черного принц со сметанным кремом и сливками
Ингредиенты
Корж:
- Куриные яйца - 2 шт.
- Кефир - 300 мл
- Сахар - 240 г
- Сода пищевая - 7 г
- Пшеничная мука - 420 г
- Какао-порошок - 30 г
- Лимоны - 0.5 шт.
Крем:
- Сахар - 130 г
- Сметана - 450 г
- Сливочное масло - 150 г
Декор:
- Горький шоколад - 100 г
- Сливки - 100 мл
- Грецкие орехи - 50 г
Как приготовить
Яйца взбиваем с 240г сахара, до увеличения массы вдвое. Добавляем кефир, какао, муку и хорошо перемешиваем. Гасим соду лимонным соком и добавляем в тесто.
Берем разъемную форму для выпекания, диаметром 22 сантиметра и застилаем дно пергаментом. Наполняем форму тестом и ставим выпекать в заранее разогретую духовку до 180 градусов по Цельсию на 40 минут.
Пока корж выпекается, готовим крем. Сливочное масло взбиваем с остальным сахаром, добавляем сметану и продолжаем взбивать до полного растворения сахара.
Остывший бисквит разрезаем на три части. Коржи промазываем кремом, оставляя верх последнего коржа пустым, и убираем в холодильник на 30 минут.
На водяной бане растапливаем шоколад со сливками. Покрываем торт шоколадной глазурью и посыпаем рублеными орехами.
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Уже делала два раза получается обалденно.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.