Торт семифредо с малиной и клубникой

nuralof
Рецепт от nuralof

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 622 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.

Рецепт торта семифредо с малиной и клубникой
Фото торта семифредо с малиной и клубникой.

Рецепт торта семифредо с малиной и клубникой

  • Общее время:  4 ч
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  622 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Сахар 1 стак.
  • Яичный белок 3 шт.
  • Фундук 50 г
  • Растворимый кофе 1 столовая ложка
  • Сливки 35%-ные 750 мл
  • Малина 250 г
  • Клубника 250 г
  • Темный шоколад 150 г
  • Сливочное масло 25 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

Очистить и 5 минут обжаривать фундук на пустой сковороде, постоянно помешивая. Затем порубить ножом.

Белки взбить в пену, добавить кофе. Продолжая взбивать, постепенно всыпать 2/3 стакана сахара. Сильно взбить, добавить орехи и очень осторожно перемешать.

Накрыть противень листом пергамента, выложить взбитую смесь слоем 2 см и поставить в духовку на 90 градусов на 3 часа. Вынуть и полностью остудить. Поломать на небольшие кусочки.

Сильно взбить 600 мл сливок, добавить в них получившиеся кусочки и аккуратно перемешать.

Разъемную форму диаметром 28 см застелить пергаментом, выложить в нее 1/3 получившейся смеси, сверху равномерно распределить половину ягод клубники и малины вперемешку, покрыть их еще 1/3 смеси, затем выложить слоем оставшиеся ягоды и сверху оставшуюся сливочную смесь. Накрыть пищевой пленкой, сверху слегка прижать тарелкой. Убрать в морозильник на 18 часов.

Прямо перед подачей приготовить соус: натереть на терке шоколад, 150 мл сливок смешать с 1 столовой ложкой сахара, довести до кипения и сразу уменьшить огонь на минимум, добавить тертый шоколад и масло. Готовить, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не расплавится. Немного остудить и подавать к торту.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Кабышева Тася
Кабышева Тася

Я приготовила домашний торт и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

lassollut
lassollut

Спасибо за рецепт домашнего тортика.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

roraredio1989
roraredio1989

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А тортик — это очень вкусно!

idlollum
idlollum

Огромная благодарность вам,nuralof…))))

Грибинчук Галка
Грибинчук Галка

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

lizaveta87
lizaveta87

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

bashmakova_83
bashmakova_83

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

mugememo1976
mugememo1976

Домашний торт это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать торт.

ksyusha
ksyusha

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

lika
lika

ПОНРАВИЛОСЬ)))

yelvina95
yelvina95

Торт — просто СУПЕР!!!