Медовик на сковороде
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 338 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей.
Простой в приготовлении и безумно вкусный медовик на сковороде в домашних условиях готовить не только можно, но и нужно. Даже без духовки можно сделать полноценный торт! Попробуем?
Видео рецепт
Рецепт медовика на сковороде
Как видите, узнав, как приготовить медовик на сковороде, можно надолго забыть о проблемах, связанных с использованием духовки. Здесь вы полностью контролируете процесс - ничего не пригорит, ничего не останется сырым, и уж тем более - невкусным. Я вот пока готовлю этот чудный медовик на сковороде в домашних условиях, обычно так напробуюсь крема и коржей в процессе готовки, что готовый торт уже не влазит! Но вкусно до жути, всем рекомендую!
Ингредиенты
- Масло сливочное — 100 г (половина - в тесто, половина - в крем)
- Мед — 50 г
- Сахар — 300 г (половина - в коржи, половина - в крем)
- Мука — 3 стак. (плюс 50 г для крема)
- Молоко — 3 стак.
- Яйца — 4 шт. (плюс один желток для крема)
- Сода — 1 ч.л.
Как приготовить
Делаем тесто. Половину масла, сахар и мед помещаем в кастрюльку, и на маленьком огне, постоянно помешивая, топим до однородной жидкости.
2. Сюда же добавим взбитые яйца и соду. Чтобы яйца не свернулись, лучше это делать на водяной бане. Как только появилась пена - снимаем с огня.
3. Домешиваем муку и делаем мягкое тесто. Его делим на парное количество кусочков.
4. Из каждого кусочка формируем корж, и обжарим его с двух сторон на сухой сковороде.
5. Пока коржи остывают, делаем крем. На медленный огонь ставим 400 мл молока. В отдельной посуде взбивают яйцо с сахаром. В оставшемся холодном молоке растворяем ложку муки. В кипящее молоко вливаем яйцо с сахаром и растворенную муку. Постоянно помешивая, варим крем до загустения. В конце добавим оставшееся масло, перемешаем и снимаем с огня.
6. Теперь промазываем коржи кремом, также обмажем кремом торт со всех сторон. Посыпаем крошкой от коржей. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Это мой самый любимый рецепт медового торта, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Скорее бы попробовать)
Уже сделала. Все получилось! Берусь за чак-чак на сковороде cookingfor.ru/deserty/chak-chak/chak-chak-na-skovorode.
Вкусно
Хороший рецепт. Спасибо
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Ой...как вкусно!!! Обожаю медовый тортик!!!!
Очень красивая и оригинальная подача медового тортика.
Рецепт супер, спасибо!
Ungat, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!