Шницель на сковороде

Лёля Глинченко
Рецепт от Лёля Глинченко

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 137 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт шницеля на сковороде
Фото шницеля на сковороде.

Шницель на сковороде - всеми любимое блюдо, которое можно приготовить и на будничный обед или ужин, и на праздничный стол подать. К шницелю подойдет любой гарнир - рассыпчатые каши, рис, картофель.

Видео рецепт

Рецепт шницеля на сковороде

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  137 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Говядина — 600-700 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 1/2 стак.
  • Сухари панировочные — 3/4 стак.
  • Масло растительное — 4-5 ст.л.
  • Соль, перец черный — По вкусу

Как приготовить

Шницель на сковороде (4 порций) вы приготовите примерно за полчаса. Необязательно использовать говядину, подойдет и свинина, и курятина. Мясо выбирайте на свой вкус. Итак, как приготовить шницель на сковороде? 1. Мясо промойте, нарежьте кусочками. Отбейте каждый кусок молоточком.

В одной миске взбейте венчиком или вилкой яйца, в другую всыпьте сухари, в третью муку, смешанную со специями. 3. Каждый кусочек мяса обваляйте сначала в муке, затем во взбитом яйце и, в конце концов, в сухарях. 4. В сковороде на среднем огне прогрейте растительное масло. Можно шницель жарить и на смеси из растительного и сливочного масла. 5. Жарьте шницели на растительном масле с двух сторон по 5-6 минут с каждой. Подавайте шницель, сбрызнув лимонным соком, с картофелем фри, пюре или салатом из свежих овощей. Шницель на сковороде готов! Приятного аппетита!

8 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
yuliya
yuliya

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

yelya99
yelya99

Лёля, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Чупракова Элона
Чупракова Элона

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

svetlana87
svetlana87

Шницель на сковороде выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

aska
aska

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт шницеля на сковороде!

vika70
vika70

Девочки, увлеклась http://cookingfor.ru/goryachee/shnitsel/shnitsel. Готовлю каждые выходные.

Татьяна Грищенко
Татьяна Грищенко

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Зухир Арина
Зухир Арина

А я думала разбираюсь в приготовлении шницеля на сковороде:D:D, а здесь такое:)

Ok