Мини-запеканки из куриного филе с творогом

Рецепт от Барская Люда

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 138 кКал.

Рецепт мини-запеканок из куриного филе с творогом

Фото мини-запеканок из куриного филе с творогом.

Нежное, низкокалорийное блюдо из любимой курогрудки.

Готовится легко и просто при наличии мощного блендера или электромясорубки. Вкусно и на завтрак, и на ужин. Подходит для детского и диетического питания.

Видео рецепт

Рецепт мини-запеканок из куриного филе с творогом

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 138 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Куриное филе - 500 г
Творог - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 2 зубч
Куриные яйца - 2 г
Сметана - 50 г
Сливочное масло - 20 г
Картофельный крахмал - 2 ст.л.
Болгарский перец - 30 г
Твёрдый сыр - 20 г
Соль - по вкусу
Паприка - по вкусу
Зелень - по вкусу

Как приготовить

Набор продуктов. Также нам понадобятся силиконовые формочки для выпекания кексов.

Куриное филе нарезаем кусочками, кладем в блендер, туда же отправляем измельченные лук и чеснок, сметану, яйца, творог и все превращаем в однородную массу. Либо измельчаем филе с луком и чесноком через мясорубку и затем смешиваем с остальными ингредиентами. Добавляем рубленую зелень, сладкий перец, нарезанный небольшими квадратиками и специи, перемешиваем.

Шаг 1: мини-запеканок из куриного филе с творогом

Затем вливаем растопленное масло, высыпаем крахмал и перемешиваем еще раз.

Шаг 2: мини-запеканок из куриного филе с творогом

Духовку разогреваем до 180 градусов. Формочки слегка смазываем маслом. Выкладываем в них куриную массу почти до верху, уплотняем ложкой.

Шаг 3: мини-запеканок из куриного филе с творогом

Посыпаем сверху небольшим количеством натертого сыра.

Шаг 4: мини-запеканок из куриного филе с творогом

Ставим форму в духовку на противень и запекаем 20 минут на нижнем нагреве. Затем включаем верхний нагрев и слегка подрумяниваем сыр.

Шаг 5: мини-запеканок из куриного филе с творогом

Вынимаем из духовки, немного остужаем и перекладываем на блюдо. Подаем с овощами на ваш выбор. Из этого количеств продуктов получается 12 кексов-запеканок. Приятного аппетита!