Шницель из куриного филе в духовке

anyuta85
Рецепт от anyuta85

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 321 кКал.

Рецепт шницеля из куриного филе в духовке
Фото шницеля из куриного филе в духовке.

Куриное филе отбивается кухонным молотком, затем панируется в тройной панировке (мука-яйцо-сухари с лимонной цедрой) и запекается в духовке до золотистой корочки.

Рецепт шницеля из куриного филе в духовке

  • Время подготовки:  20 мин
  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  321 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 1 ст.л. растительного масла
  • 6 куриных грудок
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 3/4 стак. (100 г) муки
  • 1 ст.л. паприки
  • 2 яйца, взбить вилкой
  • 2 стак. (250 г) хлебных крошек или панирочных сухарей
  • 1 лимон, снять цедру на терке

Как приготовить

Установить температуру духовки на 220 С. Застелить противень фольгой и смазать маслом. Положить подготовленный противень в духовку.

Куриную грудку разрезать вдоль на 2 части, чтобы получилось 2 "тонких" плоских половинки. Отбить кухонным молотком до толщины 5-7 мм. Посолить и поперчить со всех сторон.

Смешать муку и паприку в большой тарелке. Взбить яйца с солью и черным молотым перцем в отдельной миске или глубокой тарелке. Панировочные сухари смешать с лимонной цедрой. Сначала запанировать курицу в муке, затем окунуть во взбитое яйцо, в конце - в панировочные сухари. Выкладывать на доску.

Достать прогретый горячий противень из духовки, выложить на него курицу одним слоем. На каждый кусок курицы налить еще немного растительного масла.

Запекать 5-6 минут в разогретой духовке. Перевернуть и готовить еще 5-6 минут. Мясо должно побелеть в центре. Можно проверить на готовность кухонным термометром - внутренняя температура готовой курицы должна быть не менее 74 С.

Рецепт шницеля из куриного филе в духовке

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Ситарова Катя
Ситарова Катя

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы шницель из куриного филе в духовке готовили 5 получила т.к. всё знала)))

nyuta
nyuta

Anyuta85, рецепт шницеля из куриного филе в духовке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Видовская Маргарита
Видовская Маргарита

Спасибо огромное за рецепт! шницель из куриного филе в духовке супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

dina
dina

Приготовила шницель из индейки в духовке, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

noneseda
noneseda

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, шницель из куриного филе в духовке суперрр!!!

dolzhnikova_79
dolzhnikova_79

Давненько мы с подругой пробовали приготовить шницель из куриного филе в духовке на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что шницель из куриного филе в духовке — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила шницель из куриного филе в духовке.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Яна Керемет
Яна Керемет

Сейчас буду готовить это чудо:)

Шлыкова Яся
Шлыкова Яся

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

mugememo
mugememo

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

zhenya
zhenya

Я пошла делать как у вас!!!

alesya87
alesya87

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

yemma82
yemma82

Сегодня приготовила шницель из куриного филе в духовке,очень вкусно!
anyuta85 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

shavrina_92
shavrina_92

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать шницель из куриного филе в духовке просто.
Спасибо за рецепт)))

noneseda
noneseda

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

alina91
alina91

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

lelari
lelari

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт шницеля из куриного филе в духовке!

zinka96
zinka96

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото шницеля из куриного филе в духовке очень аппетитно выглядит!!!

Шаврина Варя
Шаврина Варя

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

entupe
entupe

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду шницель из куриного филе в духовке.