Брускетта с запеченными овощами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 303 кКал.
Участник конкурса "Завтрак для любимого". Сегодня хочу угостить Вас очень вкусной брускеттой. Готовится быстро, но еще быстрее съедается. Пожалуйста, угощайтесь!
Рецепт брускетты с запеченными овощами
Ингредиенты
- баклажан - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- чеснок - 2 стак.
- петрушка - по вкусу
- базилик - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
Разогреть духовку до 190 градусов. Баклажан и перцы выложить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, баклажан наколоть вилкой. Запекать овощи 15-20 минут. Остудить. С перцев снять кожицу и удалить сердцевину. Мякоть перцев и баклажана нарезать кубиками среднего размера.
Лук нарезать полукольцами. Обжаривать лук на оливковом масле до прозрачности. Чеснок порубить.
Добавить баклажан, перцы и нарезанные кубиками помидоры. Перемешать. Протушить на маленьком огне 5 минут, периодически перемешивая. Добавить чеснок и рубленую зелень, посолить, поперчить, перемешать.
Батон нарезать ломтиками, слегка подсушить в духовке. Выложить овощи на хлеб, украсить зеленью. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Отлична идея!
Engathate, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом брускетты с запеченными овощами.
Столько восхищений от гостей!
Очень очень вкусно!
Делала брускетту с запеченными овощами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
engathate, спасибо большое!!!)
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Добавлен новый рецепт брускетты с песто.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Просто божественный вкус!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
engathate, ваш рецепт брускетты с запеченными овощами самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Engathate, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо!
Отличный рецепт брускетты с запеченными овощами!
Это просто очень вкусно
Очень вкусный рецепт брускетты с запеченными овощами, буду рада воспользоваться рецептом.
Брускетта с запеченными овощами — просто СУПЕР!!!
Я, как большая любительница брускетты с запеченными овощами, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне брускетты с запеченными овощами выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на брускетту с запеченными овощами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!