Бургер без хлеба
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 2076 кКал.
Рецепт бургера без хлеба
Ингредиенты
- грудка куриная 100 г
- баклажаны 1/4 шт.
- яйца куриные 1 шт.
- кинза 1-2 веточка
- лук 1 шт.
- шампиньоны 1 шт.
- цукини 1/4 шт.
- салат 1 шт.
Как приготовить
В магазинном фарше содержится слишком много жира от 20 г на 100 г. Так что бургер из такого фарша получается вредный, тем более, если учесть, что к котлете добавляется булка и соус на основе майонеза. Как сделать полезную альтернативу? Рассказывает Кристина Подрезова, выпускающий редактор онлайн-издания The-challenger.ru. Подготовить ингредиенты.
Баклажан нарезать кружочками (они и будут булочкой), присыпать солью, отставить в сторону на 10-30 минут.
Мелко нарубить куриную грудку (можете пропустить ее через мясорубку). Натереть четверть кабачка и разбить в фарш яйцо. Мелко нарубить зелень, половинку луковицы и также добавить в фарш. Тщательно все смешать, посолить и поперчить. Выложить котлетки на сковороду и обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны.
Нарезать лук тонкими ломтиками и подсушить на сковороде, добавив щепотку сахара. Так лук слегка карамелизируется.
Обжарить грибы, нарезанные тонкими кусочками. Они понадобятся для украшения бургера. Промокнуть баклажаны салфеткой и выложить на сухую сковороду они должны хорошо подсушиться с каждой стороны. 5-7 минут на приготовление баклажана будет достаточно.
Собрать бургер. Положить на тарелку кружочки баклажана. Сверху выложить салатный лист, ломтик томата, котлетку, лук и грибы. Тут же подавать!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт бургера без хлеба!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Бургер без хлеба - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
А что вы думаете о бургере три сыра?
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик бургера без хлеба
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Прекрасный рецепт бургер без хлеба!
Лучше делать бургер без хлеба строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо, erounedit1977!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Буду к вам заходить чаще.
Спасибочки
как раз собралась делать бургер без хлеба
Приготовила бургер без хлеба!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Очень хороший вариант бургера без хлеба. Вкусно!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Vkysno, spasibo.