Гамбургер с белыми грибами

Анастасия Геполова
Рецепт от Анастасия Геполова

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 1089 кКал.

Рецепт гамбургера с белыми грибами
Фото гамбургера с белыми грибами.

Рецепт приготовления гамбургера с белыми грибами. Отменный аромат и вкус придают блюду белые грибы.

Видео рецепт

Рецепт гамбургера с белыми грибами

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  1089 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Приготовить данное блюдо совсем не сложно. В Италии оно готовится очень часто. По окончанию приготовления получаются очень ароматные и вкусные котлетки.

Ингредиенты

  • Масло оливковое — 30 мл
  • Белые грибы — 350 г
  • Фарш телячий — 300 г
  • Морская соль — 30 мл
  • Панчетта — 80 г
  • Цуккини — 300 г
  • Фарш свиной — 300 г

Как приготовить

Смешиваем два вида фарша и хорошенько вымешиваем. Свиной фарш можно заменить мясом индейки, он не такой жирный. Кабачки и грибы дадут и так достаточно соку гамбургерам.

2. Вдоль, тонкими пластинами нарезаем несколько грибов. Слегка обжариваем средние части, и оставляем их чтобы украсить гамбургеры.

Шаг 1: гамбургера с белыми грибами

3. Кубиками нарезаем оставшиеся грибы, на крупную терку трем кабачки и все вместе обжариваем на небольшом огне минут 3-5. Остуживаем смесь и смешиваем с фаршем.

Шаг 2: гамбургера с белыми грибами

4. Смесь следует поперчить, посолить, и затем сформировать из нее плоские и круглые котлетки, в форме гамбургеров.

Шаг 3: гамбургера с белыми грибами

5. В полоску панчетты заворачиваем каждый в отдельности гамбургер (крест-накрест). Можно готовить с нарезанным беконом или сыровяленой ветчиной.

Шаг 4: гамбургера с белыми грибами

6. На небольшом огне обжариваем гамбургеры с двух сторон, накрываем их крышкой, уменьшаем огонь и готовим еще минут 3-5. Подается с овощами и зеленью.

Шаг 5: гамбургера с белыми грибами

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
pendang
pendang

Сувенир и только!

Тома Доммазян
Тома Доммазян

Вкуснятина, обожаю гамбургер с белыми грибами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Анастасия :)

rimiso
rimiso

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

nisofise
nisofise

Приготовила гамбургер с белыми грибами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Кристина Мкртичян
Кристина Мкртичян

Попробую это блюдо. Спасибо!

idofui
idofui

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Маклашина Диана
Маклашина Диана

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла гамбургер с белыми грибами. Вот я ему и приготовлю.

anotherpages
anotherpages

Вот вроде бы тоже блюдо
cookingfor.ru/zakuski/burgery/kuriny-gamburger.

eridsa
eridsa

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Брушкевич Лида
Брушкевич Лида

Очень очень вкусно получилось!!!

oromyo
oromyo

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

olga
olga

Рецепт гамбургера с белыми грибами — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Брушкевич Даша
Брушкевич Даша

Замечательный рецепт! В моей семье любят гамбургер с белыми грибами
Спасибо за прекрасную идею

kristina81
kristina81

Анастасия, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

masha79
masha79

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

anastasiya
anastasiya

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала гамбургер с белыми грибами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

lyuba
lyuba

Так и хочется приготовить!

zinka96
zinka96

Анастасия, получилось зашибись!