Рецепт от anyusha82

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 601 кКал. Нам понадобится Сковорода гриль.

Фото гамбургера скандинавия.

Рецепт гамбургера скандинавия

Общее время: 15 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 601 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская

Ингредиенты

Бекон 2 куска
Говяжья вырезка 250 г
Сыр чеддер 2 куска
Маринованные огурцы 2 шт.
Салат айсберг 3 куска
Помидоры 1/2 шт.
Красный лук 1/2 головки
Булочка с кунжутом 1 шт.
Белый лук 1/3 головки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Кетчуп 1,5 столовые ложки
Коричневый соус HP 1 ч.л.
Майонез 2 столовые ложки
Соус табаско 1 ч.л.
Вустерширский соус 1/2 чайной ложки
Коньяк 1,5 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Сковорода гриль

Как приготовить

Говядину пропустить через мясорубку, добавить масло, столовую ложку кетчупа, посолить и поперчить. Перемешать руками (если пользоваться комбайном, мясо будет волокнистым) до однородности. Сформировать котлету: заполнить фаршем кулинарное кольцо и утрамбовать.

Очень мелко нарезать маринованный огурец, измельчить белый лук. Смешать огурец и лук с майонезом, половиной столовой ложки кетчупа, соусом HP, табаско и вустерширским соусом. Добавить главный ингредиент коньяк.

Половину помидора и красный лук нарезать тонкими кольцами. Листья салата Айсберг аккуратно, стараясь не повредить, сложить в виде лодочки. Выложить на салат слайсы помидора и красного лука, слегка примять руками.

Мясо, булочку и бекон поджарить на гриле (подойдет и сковорода гриль). Булочке достаточно тридцати секунд, чтобы подрумяниться, бекону полминуты с каждой стороны, а средняя степень прожарки мяса потребует минут четырех-пяти. За минуту до готовности положить на котлету сыр и дать ему расплавиться.

На половине поджаренной булочки разместить лодочку из салата с ломтиками помидора и лука, полить двумя-тремя столовыми ложками соуса, сверху выложить котлету с сыром чеддер и бекон, накрыть второй половиной булочки. Гарниром к гамбургеру будет маринованный огурец, разрезанный на четыре части.