Тесто для чебуреков
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 182 кКал.
Чтобы тесто для чебуреков получилось "пузырчатым", нужно сделать все шаги правильно. Я расскажу, как приготовить тесто для чебуреков на горячей сыворотке. Этому рецепту уже не один десяток лет.
Видео рецепт
Рецепт теста для чебуреков
Это тесто классический вариант для чебуреков. Оно заваривается горячей сывороткой и быстро замешивается. Обязательно в тесто добавляется растительное масло, соль и сахар. Некоторые добавляют водку и даже минеральную воду. Но я давно нашла для себя именно этот рецепт, поскольку с ним чебуреки получаются очень вкусными и хрустящими.
Ингредиенты
- Мука — 1000 г
- Сыворотка — 300 г
- Растительное масло — 50 г
- Соль — 1 Щепоток
- Сахар — 1 Щепотка
Как приготовить
Высыпаем муку в миску и делаем лунку. Добавляем соль, сахар и масло. Начинаем замешивать тесто.
2. Тем временем нагреваем сыворотку до горячего состояния, но не кипятим. Вливаем постепенно сыворотку и замешиваем тесто.
3. Теперь выкладываем тесто на стол и хорошо его замешиваем до эластичного состояния.
4. Отправьте тесто в холодильник на 3 часа, а сами приготовьте начинку из фарша.
5. Тесто получается очень эластичное, хорошо поддается раскатыванию. Разделите его на части и раскатайте.
6. Обратите внимание, что тесто раскатывать нужно очень тонко, тогда чебуреки будут хрустящими.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Легко и вкусно!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Рецепт теста для чебуреков на воде и маргарине для любителей.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Пасибо тебе Субботина.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Я приготовила сегодня тесто для чебуреков, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Субботина!
Впервые делала тесто для чебуреков.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))