Индюшино-говяжий холодец в мультиварке

iteast
Рецепт от iteast

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 86 кКал.

Рецепт индюшиного-говяжьего холодец в мультиварке
Фото индюшиного-говяжьего холодец в мультиварке.

Видео рецепт

Рецепт индюшиного-говяжьего холодец в мультиварке

  • Общее время:  6 ч
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  86 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Отруб говяжьей голени - 800 г
  • Индюшиное крыло - 500 г
  • Вода - 2 л
  • Соль - по вкусу
  • Лук репчатый - 0,5 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец чёрный горошком - 1 щепотка
  • Чеснок - 3 зубчика

Как приготовить

Очень вкусный и вполне бюджетный вариант холодца хочу я вам сегодня предложить. Это холодец из половины индюшиного крыла и отруба говяжьей голени.

Сочетание говядина-индейка в холодце мне понравилось, холодец хорошо застыл, но когда будете выбирать говядину, берите кусочек с широкой костью и большим количеством жил. И да, мяско там тоже должно присутствовать.

Приготовление холодца в мультиварке - сплошное удовольствие, заложил все и забыл на 5 часов, на плите варить холодец тоже не затруднительно, в принципе, но когда я варю холодец в небольшом количестве, тогда выбор очевиден - только мультиварка.

Итак, приготовление индюшино-говяжьего холодца в мультиварке начинаем с подготовки продуктов: возьмите отруб говяжьей голени (кусочек с мясом и костью), индюшиное крыло (целое или только большая его часть), воду, соль, лук репчатый, морковь, перец черный горошком, чеснок. Говядину и крыло индейки помойте и положите в мультиварку.

Влейте холодную воду. Закройте крышку и включите программу "тушение" на 5 часов.

Шаг 4: индюшиного-говяжьего холодец в мультиварке

Через 2 часа после начала варки холодца откройте крышку и в бульон всыпьте соль, горошины перца, добавьте половинку очищенной луковицы и морковь, нарезанную крупными кусочками.

Шаг 5: индюшиного-говяжьего холодец в мультиварке

Снова закройте крышку и варите холодец уже до самого сигнала.

Шаг 6: индюшиного-говяжьего холодец в мультиварке

Когда мультиварка отключится, откройте крышку и достаньте из бульона все мясо, лук, морковь. В бульон сразу добавьте размятые зубчики чеснока и оставьте его остывать. Мясо отделите от костей, измельчите. Из вареной моркови можно вырезать какие-нибудь украшения для холодца, я же ее не использовала.

Шаг 7: индюшиного-говяжьего холодец в мультиварке

Разложите мясо в формы, залейте бульоном и поставьте в холодное место, чтобы холодец застывал. Я оставила холодец на пару часов в кухне, затем поставила на ночь в холодильник. В итоге индюшино-говяжий холодец отлично застыл!

Шаг 8: индюшиного-говяжьего холодец в мультиварке

Попробуйте и вы такой холодец - очень вкусно;) Особенно с горчицей:

Шаг 9: индюшиного-говяжьего холодец в мультиварке

Приятного вам аппетита.

20 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
yella
yella

Спасибо iteast…)
индюшино-говяжий холодец в мультиварке только начала готовить:)

Петрухины Виктория
Петрухины Виктория

Iteast, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант индюшиного-говяжьего холодец в мультиварке.
Мне он нравится больше других.

dorenengo
dorenengo

Iteast,:) очень аппетитное фото индюшиного-говяжьего холодец в мультиварке

nastenok77
nastenok77

С фото, да еще и пошагово как трехслойный говяжий холодец cookingfor.ru/zakuski/kholodets/trekhsloiny-govyazhii-kholodets.

katarina94
katarina94

Вчера был день индюшиного-говяжьего холодец в мультиварке.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

ivashko_95
ivashko_95

Спасибо за информацию!

Юртаева Зина
Юртаева Зина

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Зарудко Надежда
Зарудко Надежда

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

etsow1983
etsow1983

Iteast, сделала сегодня индюшино-говяжий холодец в мультиварке.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

ezyidin
ezyidin

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

malkovich_87
malkovich_87

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею индюшиного-говяжьего холодец в мультиварке.

Лутова Надя
Лутова Надя

Индюшино-говяжий холодец в мультиварке выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

dilis1978
dilis1978

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо iteast за отличные и простые рецепты!

bashmakova_83
bashmakova_83

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с индюшиным-говяжьим холодец в мультиварке!

redatesi
redatesi

А у меня индюшино-говяжий холодец в мультиварке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
iteast, спасибо за рецептик!!!

marianna
marianna

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

anotherpages
anotherpages

Вот сейчас по Вашему рецепту, iteast, делаю это чудо чудное;)

ivashko_95
ivashko_95

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

marta72
marta72

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

uglul
uglul

Iteast, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!