Холодец в мультиварке
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 6 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 754 кКал.
Какой же новогодний стол без холодца?! А подать эту традиционную праздничную закуску можно, нет даже нужно, хрен и горчицу МахеевЪ!
Видео рецепт
Рецепт холодца в мультиварке
Ингредиенты
- цыпленок 600 г
- говядина 1 кг
- ножки свиные 2 шт.
- филе куриное 1 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- перец черный 10-12 шт.
- соль по вкусу
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- горошек зеленый по вкусу
- чеснок 5 зубчик
- зелень петрушки, укропа 0,5 пучок
- зелень по вкусу
- хрен столовый МахеевЪ
- горчица русская МахеевЪ
Как приготовить
Свинные ножки, цыпленка, куриное филе, говядину (мясо с косточкой) залить водой и оставить на 8-10 часов.
Промыть холодной водой, ножки зачистить. Сложить в чашу мультиварки. Добавить очищенные лук и морковь, веточки зелени.
Залить водой, так, чтобы мясо было покрыто водой минимум на 1 см. Идеально, на 3 см. В мультиварке жидкость выкипает менее интенсивно, чем при приготовлении на плите.
Довести до кипения (я использую программу "Мультиповар". Снять пену. Посолить, добавить перец и лавровый лист.
Варить холодец 5 часов. Программа "Тушение".
Процедить бульон через несколько слоев марли. Мясу дать остыть.
В посуду для холодца положить мелко нарезанный чеснок. Добавить зеленый горошек и кружочки вареной моркови. Налить немного бульона.
Мясо отделить от костей, разобрать на небольшие кусочки. Разложить в посуду для холодца.
Залить бульоном. Поставить в холодное место застывать.
Перед подачей, посуду с холодцом опустить на несколько секунд в горячую воду. Накрыть блюдом и перевернуть. Украсить зеленью. Подать с хреном и горчицей. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Спасибо!
Очень замечательный рецепт холодца в мультиварке.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Вкуснятина, обожаю холодец в мультиварке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, nuriakhmetova_97 :)
А у меня куриный холодец в мультиварке всегда получается вкусно!!!
Иду пробовать…
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Попробую приготовить холодец в мультиварке.
ДА!!! nuriakhmetova_97, огромное спасибо, за рецепт холодца в мультиварке.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт холодца в мультиварке!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо nuriakhmetova_97, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, nuriakhmetova_97, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Nuriakhmetova_97, сделала сегодня холодец в мультиварке.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать холодец в мультиварке.
Раньше думала, что холодец в мультиварке, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Рецепт холодца в мультиварке суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Очень простой рецепт холодца в мультиварке, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть холодца в мультиварке из магазина.;)
Спасибо Вам, nuriakhmetova_97, за рецепты.