Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 20 мин. И получится у нас примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 67 кКал.
Холодец сварен в мультиварке Steba за 1 час 40 минут. Просто обожаю свою мультю за ее скорость! Дальше остается лишь чуть охладить бульон, разобрать по косточкам и дождаться застывания. Результат всегда отличный!
Сегодня мне нужен был холодец для дня Рождения, поэтому я немного приукрасила его поросятами. Кстати, в этот раз вместо говядины взяла лося - холодец получился очень вкусным, никто из гостей не смог распознать мясо, но всем понравилось.
Мясо лося, куриные и свиные ножки тщательно вымыть. Сложить с морковью, луком, фенхелем, лавровым листом и перцем в чашу мультиварки. Долить воду до максимума и посолить. Включить на Штебе режим Суп на максимальное время - 1 час 40 мин Я ставила на ночь, поэтому к утру уже было приемлемый по температуре крепкий насыщенный бульон.
Луковицу выбросить. Мясо разобрать от костей, мякоть мелко нарезать. Разложить по тарелкам или емкостям. Мелко нарезать чеснок и вареную морковь, так же добавить к мясу.
Бульон процедить. Залить мясо, еще чуть охладить и убрать в холодильник до застывания холодца.
Как я уже говорила, я украсила в этот раз холодец поросятами. Для этого вареное яйцо разрезать напополам, вставить глазки из черного перца. Из колбасы или ветчины вырезать хвостик, ушки и пятачок, прикрепить детали к яйцу. Поросят выложить на мясо, сверху аккуратно залить бульоном.
Огромное Вам спасибо!!!
холодец поросята — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Просто замечательно…
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Ни разу не пробовала холодец из баранины cookingfor.ru/zakuski/kholodets/kholodets-iz-baraniny, но думаю, будет вкусно.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
УУУХХХ вот это холодец поросята.
Супперрр…спасибо…
Filitovich_76! Спасибо за рецепт!
холодец поросята готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!