Рецепт от zulingsp

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 453 кКал.

Рецепт рулетиков из баклажана с чесноком

Фото рулетиков из баклажана с чесноком.

Такие рулетики можно подать в качестве закуски с чесночным майонезом, или томатным соусом. Баклажаны запекаются в духовке. Это и проще, и полезнее, так как не нужно много масла.

Рецепт рулетиков из баклажана с чесноком

Время подготовки: 15 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 453 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

2 больших баклажана
2 зубчика чеснока
свежий тимьян или другие пряные травы
оливковое масло
соль, черный молотый перец по вкусу

Как приготовить

Баклажаны помыть. Нарезать вдоль большими ломтями толщиной 2 см. Пересыпать солью и оставить на 15-30 минут, чтобы вышла горечь. Затем промыть под проточной водой. Обсушить.

Выложить на противень, смазать маслом, разложить в один слой.

Чеснок нарезать тонкими ломтиками, разложить поверх баклажана. Посыпать тимьяном, солью, перцем.

Запекать 15 минут при температуре 180 С.

Достать из духовки, скрутить в рулетики, скрепить зубочисткой.