Арабская шаурма
Простой рецепт арабской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 472 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Шаурму, на сегодняшний день, употребляют во всем мире. Также есть множество вариаций этого блюда. Этот рецепт сочетает в себе традиционные "арабские" ингредиенты и несколько новинок от меня лично=)
Видео рецепт
Рецепт арабской шаурмы
Это классический рецепт приготовления арабской шаурмы. Как основа используется тонкий армянский лаваш. Мясо курицы, оставшееся с вчерашнего ужина, я замариновал на один час в смеси из: масла, чеснока, куркумы, паприки, зиры и черного перца. Затем сделал соус на основе йогурта. При формировании шаурмы нет четких правил, поэтому на каждый лаваш кладите продукты в произвольном порядке и соотношении, все как вам нравится. Удачи!
Ингредиенты
- Курица — 500 г
- Лаваш армянский — 4 шт.
- Йогурт натуральный — 1 шт. (баночка без сахара)
- Огурец — 1 шт.
- Помидоры черри — 4-5 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Лук репчатый красный — 1 шт.
- Масло оливковое — 1 ст.л.
- Петрушка — По вкусу
- Куркума — 1 Щепотка
- Паприка — 1 Щепотка
- Зира — 1 Щепотка
- Перец черный — 1 Щепотка
- Кориандр — 1 Щепотка (размельченный)
- Лимон — 1/2 шт.
Как приготовить
Подготовим необходимые ингредиенты.
Я использовал курицу, которая осталась от вчерашнего ужина.
Ее следует замариновать в маринаде из: масла, чеснока, куркумы, паприки, небольшом количестве зиры и черном перце. Мариновать 1 час для готового мяса, для сырого - 3-4 часа.
Затем следует поджарить курочку на сковороде-гриль. Главное не пересушить.
Приготовим соус. Нам понадобится: кориандр, черный перец и чеснок.
Основой же соуса будет - натуральный йогурт. Смешайте в одной емкости: йогурт, сок лимона, перец черный, кориандр и чеснок.
Основой шаурмы будет армянский лаваш.
Разложите на столе 4 листа лаваша. Порежьте произвольно овощи: помидоры черри, огурец, репчатый лук, петрушку. Овощи разложите на все 4 лаваша, как вам нравится.
Сверху кладем мясо курицы.
Курицу полейте приготовленным соусом.
Заверните лаваш в трубочку, сформировав шаурму. Разогреть можно на сковороде, без масла. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Опачки!
Теперь братик обрадуется арабской шаурме!
Готовила арабскую шаурму Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте шаурмы арабской.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо, alesya72, за изумительный рецепт арабской шаурмы!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
В общем, арабская шаурма супер!
Автор-волшебница!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Alesya72, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
арабская шаурма — вкуснятина!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Наконец то сделала арабскую шаурму- объедение!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, арабская шаурма сказка!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за арабскую шаурму!
Alesya72, спасибо за рецепт арабской шаурмы! Обязательно приготовлю :)
Супер!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.