Сухарики с горчицей
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 339 кКал. Повод приготовления этого рецепта: перекус, пикник, пост.
Классические сухарики с горчицей по-домашнему — это хрустящий и пикантный перекус, который давно завоевал сердца любителей закусок. Эти маленькие ломтики хлеба, пропитанные ароматной горчичной заправкой, идеально подходят для того, чтобы насладиться ими как самостоятельным лакомством или добавить в супы и салаты для дополнительного вкуса и текстуры.
Основой для сухариков обычно служит белый или ржаной хлеб, нарезанный на небольшие кубики или полоски. Горчица придает этому продукту особую остроту и приятный аромат. Вариации рецептов могут включать добавление различных специй и трав, таких как чеснок, паприка или укроп, что позволяет создавать уникальные вкусовые сочетания.
Сухарики с горчицей отличаются своей универсальностью: их можно использовать не только как закуску к пиву или безалкогольным напиткам, но и как хрустящий элемент в различных блюдах. Они прекрасно дополняют крем-супы, создавая контраст между нежной текстурой супа и хрустящей корочкой сухариков.
Также они часто используются в качестве топпинга для салатов, добавляя им изысканности и пикантности.
История сухариков уходит корнями в древние времена, когда люди стремились сохранить свежесть хлеба на длительный период. Со временем такие простые способы консервации превратились в самостоятельные блюда с разнообразными вкусами. Горчица же привносит в этот классический продукт свой неповторимый акцент благодаря своей насыщенной аромате и легкой остроте.
Таким образом, сухарики с горчицей — это не просто удобная закуска на каждый день; это ещё и элемент гастрономического удовольствия, способный обогатить любой прием пищи своими яркими вкусовыми качествами!
Видео рецепт
Рецепт сухариков с горчицей
Выбор хлеба:
Используйте слегка черствый хлеб – он лучше сохраняет форму при запекании и становится более хрустящим.
Подойдут как белый, так и ржаной хлеб. Экспериментируйте с разными видами для разнообразия вкусов.
Равномерное нарезание:
Старайтесь нарезать хлеб на кусочки одинакового размера, чтобы они пропекались равномерно.
Маринад:
Тщательно перемешивайте хлеб с маринадом, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью.
Можно добавить немного меда или сахара в маринад для баланса вкуса, если любите сладковатые нотки.
Специи:
Не бойтесь экспериментировать со специями! Помимо паприки можно использовать чесночный порошок, итальянские травы или черный перец.
Для остроты добавьте щепотку кайенского перца.
Запекание:
Следите за сухариками в духовке и периодически их перемешивайте – это обеспечит равномерное подрумянивание.
Если хотите более мягкие сухарики внутри и хрустящие снаружи, выпекайте их при температуре 150-160°C чуть дольше.
Охлаждение:
После запекания дайте сухарикам полностью остыть на противне – так они станут еще более хрустящими.
Хранение:
Храните готовые сухарики в герметичном контейнере или стеклянной банке, чтобы они не потеряли свою хрусткость.
Дополнительные ингредиенты:
Попробуйте добавить тертый сыр пармезан к маринаду перед запеканием для придания дополнительного аромата и вкуса.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные и хрустящие сухарики с горчицей, которые станут отличным дополнением к любому блюду!
Ингредиенты
- Белый или ржаной хлеб – 300 г
- Горчица (готовая) – 2 ст. ложки
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Паприка или другие специи – по желанию
Как приготовить
Подготовка хлеба:
Возьмите хлеб и нарежьте его на небольшие кубики размером примерно 1–1,5 см. Лучше использовать слегка черствый хлеб, так как он лучше держит форму.
Приготовление маринада:
В небольшой миске смешайте горчицу и оливковое масло до однородной консистенции.
Добавьте соль и специи по вкусу (например, паприку для легкой пикантности).
Смешивание с хлебом:
Выложите нарезанные кусочки хлеба в большую миску.
Полейте их подготовленным маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт смесью.
Выпекание:
Разогрейте духовку до 180°C.
Застелите противень пергаментной бумагой или используйте силиконовый коврик для выпечки.
Выложите замаринованные кусочки хлеба на противень в один слой, чтобы они не касались друг друга.
Запекание:
Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте сухарики около 15–20 минут до золотистой корочки.
Каждые 5 минут перемешивайте сухарики, чтобы они равномерно пропеклись со всех сторон.
Охлаждение:
После того как сухарики станут золотистыми и хрустящими, выньте их из духовки.
Дайте им полностью остыть на противне.
Подавать можно как самостоятельную закуску или добавлять к супам и салатам для придания хруста!
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Вчера приготовила сухарики с горчицей!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень понравился состав сухариков с горчицей, все отлично должно сочетаться!
Амельченко, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Можно еще добавить http://cookingfor.ru/zakuski/sukhariki/sukhariki-s-parmezanom. Интересный рецепт.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Девочки, сухарики с горчицей объедение.
Супер.
Амельченко большое спасибо!!!
Не рецепт, а песня!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала сухарики с горчицей,очень понравилось.Спасибо.