Яблочные сухарики
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 712 кКал.
Иногда условия готовки диктуют свои правила. У меня, например, не очень хорошая духовка, поэтому мне приходится под нее подстраиваться. Часто она пересушивает запекаемые блюда.
Видео рецепт
Рецепт яблочных сухариков
Я часто достаю пирог из духового шкафа и расстраиваюсь, что он сухой. Один раз мне пришлось полностью переделать рецепт, так и появился новый. Теперь делюсь с вами, как приготовить яблочные сухарики. Точнее это был пирог, который стал новой выпечкой. И она оказалась очень вкусной, как нельзя кстати подходящей под чай.
Ингредиенты
- Мука — 500 г
- Дрожжи — 6 г
- Творог — 500 г
- Сахар — 300 г
- Молоко — 250 мл
- Сметана — 125 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Яблоко — 3 шт.
- Соль — 1 ст.л.
- Ванилин — 4 г
- Манка — 2 ст.л.
- Кардамон — 0,5 ч.л.
- Корица — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
Как приготовить
Муку просейте и соедините с 200 г. сахара, дрожжами, 2 г. ванилина и солью. Молоко немного подогрейте, смешайте его со сметаной и добавьте к муке.
Замесите крутое тесто. Оставьте его где-то на полтора часа в теплом месте, накрыв полотенцем.
Пока тесто настаивается, разотрите творог с корицей, оставшимся сахаром, кардамоном, яйцом, манкой и двумя граммами ванилина.
Яблоко помойте, очистите от кожуры и семечек, а потом измельчите.
Тесто обомните и разделите на две части. Одна должна быть немного больше второй. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и немного присыпьте манкой.
Меньшую часть теста раскатайте, разложите на нее яблоки, немного присыпьте сахаром. Сверните в рулет. Разрежьте на "цветочки", выложите их в форму.
Второй слой теста раскатайте, смажьте его творожной массой. Скрутите все в рулет, нарежьте так же, как и яблочный слой, тоже уложите сверху. Разровняйте тесто.
Запекайте пирог в течение 40 минут. Потом достаньте его, разрежьте на ломтики и уже подсушите их до состояния сухарей на противне.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Rimma78, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении яблочных сухариков.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Яхууу)))наконец то закончила яблочные сухарики!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Рецепт яблочных сухариков понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Ой! Что я нашла - http://cookingfor.ru/zakuski/sukhariki/sukhariki-dlya-tsezarya!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.