Миндальные сухарики

eprofa2000
Рецепт от eprofa2000

Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 368 кКал. Нам понадобится Блендер, Сеялка для муки, Скалка, Термометр для духовки.

Рецепт миндальных сухариков
Фото миндальных сухариков.

Рецепт миндальных сухариков

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  368 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Мексиканская

Ингредиенты

  • Миндаль 300 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сахар 250 г
  • Ванильный сахар 3 столовые ложки
  • Пекарский порошок 1 ч.л.
  • Соль щепотка
  • Сливочное масло 10 г
  • Лимон 1 шт.
  • Пшеничная мука 400 г

Специальное оборудование:

Блендер, Сеялка для муки, Скалка, Термометр для духовки

Как приготовить

Миндаль проварить в течение 10 минут. Очистить и обжарить на сковороде без масла. Измельчить.

Лимон тщательно вымыть, ошпарить кипятком (чтобы легко отделить цедру от белого слоя). Натереть цедру на терке.

4 белка с солью взбить в крепкую пену.

желтка смешать с сахаром и ванильным сахаром. В желтковую массу по ложкам добавлять белки, осторожно перемешать. Добавить миндаль, тертую цедру лимона.

Добавить пекарский порошок и муку (предварительно просеяв ее через сито). Хорошо вымесить тесто. Если тесто получится слишком мягким, добавить еще муки.

Тесто раскатать в 2-3 рулета диаметром 2 см, выкладываем на смазанный маслом противень. Взбить оставшийся желток с небольшим количеством сахара, смазать рулеты.

Духовку разогреть до 175 градусов. Противень поставить в разогретую духовку на 35 минут. Рулеты еще горячими разрезать на кусочки толщиной по 1 см.

Рецепт миндальных сухариков

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
valya78
valya78

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт миндальных сухариков разочаровал.
Никому не понравилось(

Яна Керемет
Яна Керемет

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

ofonti
ofonti

Спасибо eprofa2000 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Чубукова Таня
Чубукова Таня

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

fugelom
fugelom

Хотела приготовить уже сегодня сухарики с горчицей и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

ricrittur1995
ricrittur1995

Eprofa2000!
Спасибо огромное за новенький рецептик миндальных сухариков!!!

lacre
lacre

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Саша Держникель
Саша Держникель

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но миндальные сухарики, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Зоя Загородняя
Зоя Загородняя

Как вкусно! У меня муж любитель миндальных сухариков.

polina84
polina84

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

toma99
toma99

Eprofa2000! Спасибо за рецепт!
миндальные сухарики готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Ok