Картофельные тарталетки с тмином и базиликом аморе
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 336 кКал. Нам понадобится Сотейник. Рецепт картофельных тарталеток с тмином и базиликом аморе относится к вегетарианским рецептам.
Рецепт картофельных тарталеток с тмином и базиликом аморе
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Песочное тесто 150 г
- Сыр 50 г
- Сливочное масло 50 г
- Пшеничная мука 2 столовые ложки
- Лук 1 шт.
- Молоко 150 мл
- Фермерская сметана 50 г
- Тмин по вкусу
- Базилик по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Сотейник
Как приготовить
Картофель, натереть слайсами (тонкими кружочками) и поместить в воду.
Сделать соус. Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить муку немного обжарить. Добавить сливки и молоко, хорошо перемешать. Немного уварить, до легкой густоты. Добавить базилик, соль, перец. (Как бешамель, но вместо муската базилик)
Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном или оливковом до мягкости.
Выложить тесто тонким слоем в формочки для тарталеток.
Смазать соусом. В серединку выложить лук, следом выложить картофель. Снова смазать соусом, посыпать натертым сыром и базиликом и тмином. Присолить, поперчить.
Выпекать на среднем огне 45-50 минут до готовности. Картофель должен быть мягким. (Если у вас неполадки с духовкой, то для начала проварите нарезанный картофель 10-12 минут, а уже потом собирайте тарталетки.)
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Картофельные тарталетки с тмином и базиликом аморе просто вкусняшка!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила слоеные тарталетки, мужу очень понравилось.
Виктория…мой муж сошел с ума.
Просит сделать картофельные тарталетки с тмином и базиликом аморе на его работу, чтобы всем похвастаться.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо!
картофельные тарталетки с тмином и базиликом аморе теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))