Сдобные тарталетки с нектарином

Рецепт от filitovich_76

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 295 кКал.

Фото сдобных тарталеток с нектарином.

Количество муки я не написала, т. к. положила ее на глаз. Ее понадобится столько, сколько возьмет в себя тесто. Примерно 2 стакана.

Рецепт сдобных тарталеток с нектарином

Общее время: 2 ч
Рецепт на: 7 порций
Калорий: 295 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

молоко 2,5% - 250 мл
сахар ванильный - 1 пакет
нектарины - 2 шт.
сахар - 5 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
сахар - 3 ч.л.
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 7 г
сахар - 3 ч.л.
масло сливочное - 5 ст.л.

Как приготовить

Сначала делаем опару. Молоко подогреть до теплого состояния, всыпать в него сахар, дрожжи и размешать. Оставить на 15-20 минут. До образования такой шапочки.

Затем подошедшую опару выливаем в глубокую миску. Добавляем к ней яйцо, ванильный сахар, обычный сахар и растопленное сливочное масло, хорошо все перемешиваем. Далее добавляем постепенно просеянную муку.

Тесто должно получится мягкое и не липнуть к рукам. Перекладываем его в чистую миску, накрываем полотенцем и оставляем на час в теплом месте.

Через час тесто должно увеличиться в 2,5 раза. Обминаем его и оставляем еще на 30 минут.

Займемся начинкой. Нагреваем сковороду, кладем масло, потом порезанные тонкими дольками нектарины, а сверху посыпаем сахаром. Обжариваем их по минутке с каждой стороны.

Формочки смазываем сливочным маслом. Раскатываем кусочек теста нужного диаметра, кладем в формочку, пальчиками распределяем по дну и краям. Сверху выкладываем нектарины.

Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке, 20-25 минут, до золотистых бортиков. Сверху по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.