Яичница с брынзой

Анастасия Врулина
Рецепт от Анастасия Врулина

Простой рецепт болгарской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 187 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, сытный завтрак, на обед, на скорую руку.

Рецепт яичницы с брынзой
Фото яичницы с брынзой.

Для меня совсем не важно, какие дополнительные ингредиенты добавлять в яичницу, главное - чтобы в ней была брынза, ведь этот сыр делает вкус блюда потрясающим, и оно становится похожим на пиццу.

Видео рецепт

Рецепт яичницы с брынзой

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  187 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Болгарская
  • Повод:  На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На скорую руку

Идея приготовления яичницы с брынзой в домашних условиях пришла ко мне после посещения болгарского ресторана, там этот сыр используют во многих блюдах. Как и в других вариантах яичницы, в свою я обычно кладу различные продукты, которые есть в холодильнике и которые, на мой взгляд, хорошо сочетаются. В данном рецепте приготовления яичницы с брынзой я использовала листья салата, лук, помидоры и чеснок. Вы можете добавить что-то свое, но главное, не забудьте добавить в яичницу брынзу, сыр сделает ее вкус волшебным.

Ингредиенты

  • Яйцо — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Листья салата — 6 шт.
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Специи — По вкусу (перец черный молотый, перец красный острый)
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты, на самом деле нет никаких конкретных правил их нарезки, но я обычно стараюсь резать все покрупнее.

После того как все нарезано, мы разогреваем на сковороде оливковое масло и выкладываем в него репчатый лук и чеснок, жарим овощи до легкого золотистого цвета, затем добавляем острый красный перец, я брала сушеный кусочками, но вы можете использовать обычный измельченный.

Шаг 1: яичницы с брынзой

Когда обжарится лук с чесноком, выкладываем на сковороду листья салата, добавляем соль и черный перец, перемешиваем все и томим листья под крышкой на медленном огне 2-3 минуты.

Шаг 2: яичницы с брынзой

После этого выкладываем на сковороду помидоры (можно зять и свежие), жарим все еще 1-2 минутки.

Шаг 3: яичницы с брынзой

В конце добавляем к остальным ингредиентам брынзу, перемешиваем все.

Шаг 4: яичницы с брынзой

Разбиваем в сковороду яйца, их также посыпаем сверху брынзой, можно немного посолить, но я обычно этого не делаю.

Шаг 5: яичницы с брынзой

Теперь есть несколько вариантов приготовления яичницы, вы можете просто накрыть сковороду крышкой и готовить все на медленном огне до застывания яиц или же поставить сковороду в духовку и запекать яичницу при 180 градусах опять же до готовности яиц.

Шаг 6: яичницы с брынзой

Когда яичница будет готова, подаем ее к столу с хлебом или лепешками. Приятного всем аппетита!

Шаг 7: яичницы с брынзой

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
savanchuk_85
savanchuk_85

Настя, спасибо за рецепт!

Василовна Надежда
Василовна Надежда

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела яичницу с брынзой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

alofr
alofr

Просто замечательно…

kristina77
kristina77

Очень интересная ссылка о деревенской яичнице.

Юревич Настасья
Юревич Настасья

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Алла Трегулова
Алла Трегулова

Анастасия, аппетитно - чудо!

Маша Антипцева
Маша Антипцева

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

inga86
inga86

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

dana83
dana83

Яичница с брынзой — просто СУПЕР!!!

torgashkova_77
torgashkova_77

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

alla
alla

Анастасия, большое спасибо!

Адилович Ярославна
Адилович Ярославна

Спасибо за рецепт!
теперь яичница с брынзой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

nastenok77
nastenok77

Я приготовила яичницу с брынзой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А яичницу с брынзой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

ucisen2004
ucisen2004

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

nika84
nika84

Спасибо!!!
яичница с брынзой СУПЕР!!!

София Кисилица
София Кисилица

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Алеся Марусова
Алеся Марусова

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!