Простой рецепт средиземноморской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 210 кКал.
Очень вкусный, полезный и сытный завтрак! Здесь и крупа (я использую киноа, ее можно заменить на пшено, булгур или рис), и яйца, и сыр. Пожалуй, лучшего сочетания для завтрака и не придумаешь! Готовить рекомендую в чугунной сковороде, потому что потом очень удобно есть ложкой прямо из сковородки. Да и смотрится очень здорово! Кстати, киноа очень полезный злак. Правда и дорогой) Но иногда можно себя побаловать. Она является источником растительного легкоусваивающегося белка. Богата железом, фосфором, цинком и кальцием. В ее составе имеются витамины, минералы, клетчатка, углеводы, жиры и т. п. Завтракаем вкусно и полезно! Приятного!
Готовим киноа согласно инструкции. Я беру 1 стакан воды на 1/2 стакана киноа и готовлю на медленном огне 15 минут.
Готовую киноа поливаем 2 ст. л. оливкового масла, перемешиваем и пока оставляем.
Лук нарезаем мелким кубиком и слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
Тем временем томаты измельчаем в комбайне. Можно использовать готовый томатный соус.
Добавляем томатный соус к луку. Добавляем тимьян, парику, соль. Выпариваем соус до нужной консистенции.
В готовый соус разбиваем яйца, солим. Готовим до готовности белка. У меня яйца деревенские, бабушкины, поэтому сырой желток едим смело.
Соус с яйцами немного сдвигаем лопаткой. Выкладываем киноа. Сверху все посыпаем брынзой и укропом. Приятного аппетита!
Шакшука с киноа и брынзой - очень вкусно, продукты сочетаемые
Я еще не делала шакшуку с киноа и брынзой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
А я никогда так не готовила шакшуку с киноа и брынзой, как-нибудь приготовлю. А пока дума про кашу киноа.
Когда делала шакшуку с киноа и брынзой и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо за шакшуку с киноа и брынзой и красивое оформление!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Приготовила шакшуку с киноа и брынзой-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!