Яичница с мидиями
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 193 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, быстрый завтрак, сытный завтрак.
Яичница с мидиями - это завтрак, которому практически нет равных в плане полезности и питательности. Если любите морепродукты - яичница с мидиями вам наверняка понравится.
Видео рецепт
Рецепт яичницы с мидиями
Что ни говорите, а яичница - одно из величайших кулинарных изобретений человечества. Миллионы людей по всему миру каждое утро завтракают яичницей - пожалуй, это самый популярный завтрак в мире. Однако есть одну и ту же яичницу - скучно и однообразно. Предлагаю несколько разнообразить привычное блюдо и приготовить яичницу с мидиями - еще более питательную и полезную, нежели традиционная. Яичница с мидиями - это, я считаю, отличный старт успешного трудового дня. Готовим!
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Мидии — 150 г
- Петрушка — 2-3 шт. (веточки)
- Тархун (веточки) — 2-3 шт.
- Пармезан — 50 г
- Белое вино — 1/2 стак.
- Оливковое масло — 20 мл
- Соль, перец — - По вкусу
Как приготовить
В кастрюльке смешиваем полстакана вина и стакан воды, туда же бросаем мясо мидий, доводим до кипения и варим еще 3-4 минуты. Отваренные мидии укладываем на дно формы для запекания, смазанной оливковым маслом. Посыпаем мидии зеленью.
Яйца слегка взбиваем вилочкой в небольшой миске, солим. Заливаем яичной смесью наши мидии.
Сверху посыпаем все это дело тертым пармезаном.
Запекаем яичницу около 10 минут при 220 градусах.
Готовую яичницу немедленно раскладываем по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила яичницу с мидиями на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю яичницу с мидиями в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Добавлен новый рецепт деревенской яичницы cookingfor.ru/zakuski/yaichnitsa/derevenskaya-yaichnitsa.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Мы тоже недавно первый раз делали яичницу с мидиями. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
УРА!!! Свершилось!
Я сделала яичницу с мидиями!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили яичницу с мидиями вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Рецепт просто бомба!!!!
яичница с мидиями готовить просто и не долго!
Qutiseten, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Мой самый любимый рецепт яичницы с мидиями!!!
Я тоже так готовлю!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)