Самый вкусный борщ
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 295 кКал.
Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный чудесная идея для всей семьи!
Видео рецепт
Рецепт самого вкусного борща
Это блюдо изюминка украинской кухни, которую знают, наверное, во всем мире. Несмотря на убеждение о том, что у каждой хозяйки свой неповторимый борщ, я хочу поделиться с вами вариантом, который наверняка станет вашим любимым. Сам процесс нельзя назвать сложным, так что даже молодые и неопытные кулинары могут смело попробовать свои силы. Запоминайте!
Ингредиенты
- Мясо для бульона — 400-450 г (говядина, свинина, курица)
- Картофель — 4 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Капуста — 1/3-1/2 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Уксус — 1 ст.л.
- Соль, перец, растительное масло — По вкусу
Как приготовить
Вот необходимый нам набор ингредиентов.
2. Для начала необходимо сварить бульон. Мясо вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания уберите огонь до минимума и варите до мягкости мяса (время зависит от того, какое именно мясо вы выбрали). Аккуратно достаньте его из бульона после готовности.
3. Бульон при желании процедите. Подсолите по вкусу и выложите нарезанный кубиками картофель. Варите около 10-12 минут.
4. Лук с морковью очистите, измельчите и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
5. В кастрюлю с бульоном выложите обжаренные овощи и мелко нашинкованную капусту.
6. На сковороду тем временем налейте еще немного масла и выложите тертую свеклу. Обжарьте пару минут и добавьте уксус. Тушите еще минут 5, а после выложите томатную пасту. Томите на медленном огне еще 5-7 минут.
7. В бульон выложите мясо, предварительно нарезав его порционными кусочками, и свеклу.
8. По вкусу добавьте соль, перец, сахар и чеснок. Варите еще минут 7-10 до готовности картофеля. После снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на полчасика настояться. Перед подачей можно добавить зелень и сметану. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Игнатченко.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Игнатченко, огромное спасибо за самый вкусный борщ!
Получилось с первого раза.
Сегодня приготовила впервые борщ зеленый. Низкий поклон автору рецепта.
Приготовила самый вкусный борщ по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Я делала самый вкусный борщ по рецепту Игнатченко, мне понравилось.
Даже брату, который самый вкусный борщ не любит,понравилось!