Булочки с курагой из дрожжевого теста

Заранее приготовить все необходимые ингредиенты.

Первым делом поставьте опару. В небольшом количестве молока, разбавленного водой растворите дрожжи и чуточку сахара. Добавляя муку доведите массу до консистенции сметаны. Поставьте опару до полного подъема в теплое место.

Курагу пропустить два раза через мясорубку. Это будет начинка.

С небольшим количеством сахара взбить яйца в пену.

Любой пищевой маргарин растопить.

Взять емкость побольше, с учетом подъема теста. Вылить все жидкие ингредиенты, добавить соль, сахар, ванилин и опару. Все хорошо перемешать и всыпая частями муку, замесить тесто. Вымешивайте, пока тесто не начнет отставать от рук и стенок емкости. Поставьте тесто в теплое место и дайте пару раз подойти.

Когда тесто будет готово, приступайте к приготовлению пирожков. Используя стаканчик можно налепить круглые пирожки - булочки.

Можно налепить пирожки в виде маленьких растегайчиков.

Противень смазать растительным маслом и разложить пирожки не очень плотно друг к другу, чтобы при подъеме пирожки не слиплись. Поставить лист в духовку, разогретую до 180 С и выпекайте пирожки примерно 25 30 мин до подрумянивания. Хорошо поднявшееся тесто очень быстро пропекается.

Выпечка получилась на славу! Выложите готовые пирожки на блюдо и подавайте к чаю или кофе. Отличное угощение для семьи и друзей. Приятного всем аппетита!