Рецепт от serdechnaya_90

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 476 кКал.

Рецепт картофельных булочек из картофельного пюре

Фото картофельных булочек из картофельного пюре.

Замечательные булочки из остатков картофельного пюре, пекутся всего 15-20 минут. Тесто быстрое, без дрожжей. Такие булочки можно подать с чаем или молоком. Можно разрезать на 2 половинки и смазать маслом и вареньем, если хотите, или подать к супу вместо хлеба (булочки почти несладкие).

Рецепт картофельных булочек из картофельного пюре

Время подготовки: 10 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 476 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

2 1/2 стак. (350 г) муки
2 ст.л. (20 г) разрыхлителя
1 ч.л. соли
4 ст.л. (50 г) сахара
50 г холодного сливочного масла или маргарина
1 1/2 стак. (350 г) картофельного пюре
1 яйцо, взбить
5 ст.л. (80 мл) холодной воды
5 ст.л. (80 мл) молока
2 ст.л. молока, для смазки верха

Как приготовить

Установить температуру духовки на 230 С.

Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар. Быстро натереть в муку холодное сливочное масло или маргарин (на крупной терке). Перетереть вилкой или руками до получения рассыпчатой смеси. Добавить картофельное пюре, перемешать вилкой. Влить яйцо, воду и молоко. Перемешать все вилкой.

Переложить тесто на присыпанный мукой стол, месить 6-8 раз, пока тесто не станет однородным. Сплюснуть в пласт 2 см толщиной, вырезать кружочки (формочкой или бокалом). Выложить на сухой противень, верх смазать молоком.

Печь в разогретой до 230 С духовке 15-20 минут, до золотистого низа.